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  • Citrouille Algonquin - Bio
    Citrouille Algonquin - Bio

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    Citrouille Algonquin - Bio

    CucurbitacéesCucurbita pepo › Annuelle tendre

    Cette variété de citrouille du patrimoine aurait, semble-t-il, poussé au nord-est du continent américain sur les territoires des Premières nations. Elle a fort probablement poussé au Québec étant donné la présence du peuple algonquin dans la province. Un peu plus petite que la variété 'Long Pie', elle produit un long fruit vert qui devient orange doré à maturité. La cueillette peut se faire dès que la portion du fruit qui touche le sol commence à changer de couleur; le mûrissement se poursuit longtemps après la cueillette. Il s'agit d'une des meilleures citrouilles pour faire de la purée et des tartes.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2,5 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Hauteur des plants - 35cm
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Facile à cultiver

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine

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  • Poivron Antohi Romania - Bio
    Poivron Antohi Romania - Bio

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    Poivron Antohi Romania - Bio

    SolanacéesCapsicum annuum › Annuelle tendre

    Originaire de Roumanie, ce poivron de forme conique mesure 10 à 15 cm de long et 5 cm de diamètre au collet. Très populaire auprès de nombreuses générations de Roumains, cette variété a été introduite aux États-Unis en 1991 par l’acrobate Jan Antohi. Profitant d’une visite dans son pays d’origine pour la première fois depuis sa défection à l’Ouest, il en a ramené dans ses bagages. Les fruits sont délicieux frits et se distinguent par une chair épaisse, très douce et savoureuse. Très hâtifs, les poivrons passent du jaune crème au orange avant de revêtir une belle couleur rouge. Les plants peuvent atteindre 60 cm de haut. 55 jours (jaune pâle) ou 85 jours (rouge).

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 5 mm
    • Nombre de jours pour la germination - 7 à 10 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 26 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 40cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 75 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

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  • Melon Banana - Bio
    Melon Banana - Bio

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    Melon Banana - Bio

    CucurbitacéesCucumis melo var. reticulatus › Annuelle tendre

    Ce melon original est une variété ancienne originaire des États-Unis. Sa peau jaune verdâtre lisse peut être côtelée et sa forme est allongée, d'où son nom de 'Banana'. De plus, la chair orangée des fruits bien mûrs est très juteuse et possède une texture lisse presque crémeuse au goût tropical de vanille, de banane et d'ananas mûr. Il pousse bien dans les climats frais et produit moins de graines que la plupart des melons.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 1 à 5 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 7 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 26 à 32 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 60cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 85 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

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  • Poireau Bleu de Solaise - Bio
    Poireau Bleu de Solaise - Bio

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    Poireau Bleu de Solaise - Bio

    AlliacéesAllium porrum › Bisannuelle

    Déjà au XIXe siècle, le poireau 'Bleu de Solaise' avait la faveur des Français. Les feuilles vert bleu foncé de ce poireau très rustique prennent une jolie teinte violacée par temps froid. Il produit un gros fût de 14 à 18 cm de longueur.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 5 mm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 7 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 27 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 10cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Mi-soleil

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    • Germination intermédiaire
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  • Chou pommé Copenhagen - Bio
    Chou pommé Copenhagen - Bio

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    Chou pommé Copenhagen - Bio

    BrassicacéesBrassica oleracea var. capitata › Bisannuelle

    Ce chou ancien se distingue par de belles têtes solides et bien rondes pouvant mesurer entre 15 et 20 cm de diamètre pour un poids de 1,3 à 1,8 kg. Les plants compacts produisent de courtes tiges et sont donc très près du sol. Cette variété à pollinisation libre est idéale pour le potager familial et le petit producteur bio. Sa saveur est fort prisée dans les plats à cuisson lente, la salade de chou et la choucroute.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 1 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 7 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 10 à 28 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 30cm
    • Hauteur des plants - 20cm
    • Plein soleil

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    • Germination facile
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  • Caraganier  de Sibérie - Bio
    Caraganier de Sibérie - Bio

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    Caraganier  de Sibérie - Bio

    FabacéesCaragana arborescens › Vivace

    Appartenant à la famille des légumineuses, le caragan est un gros arbuste à croissance rapide traditionnellement utilisé pour former des haies. Toutefois, ses fleurs jaunes au goût de pois s'utilisent en salades pour ajouter un peu de couleur et de saveur. Les pois contenus dans les cosses sont également comestibles une fois cuits. L'arbuste qui fleurit en mai pousse jusqu'à 5 m de haut et 2 m de large.

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  • Radis noir d'hiver - Bio
    Radis noir d'hiver - Bio

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    Radis noir d'hiver - Bio

    BrassicacéesRaphanus sativus var. niger › Annuelle

    Même si la récolte des radis noirs se fait généralement avant les premières gelées, elle peut se faire tout l’hiver dans les régions où la terre gèle peu. Contrairement au radis rose, ses racines se conservent bien tout l’hiver dans un bac rempli de sable humide entreposé dans une pièce fraîche et aérée. Le radis noir est d’ailleurs très prisé durant la saison froide pour son riche apport en vitamines B et C, en phosphore, en magnésium et en fibres. Il est également excellent pour drainer le foie et améliorer la digestion. Cette grosse racine à la peau noire possède une chair ferme et blanche au délicieux goût piquant. Elle se consomme crue, tranchée en fines lamelles, ou cuite, sautée à la poêle, en soupe ou dans les ragoûts. Comme pour les autres légumes racines, cette culture demande un sol contenant le moins de cailloux possible. Elle se passe aussi d’engrais et produit de belles racines au soleil ou à l’ombre légère.

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  • Tomate standard Stupice - Bio
    Tomate standard Stupice - Bio

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    Tomate standard Stupice - Bio

    SolanacéesLycopersicon esculentum › Annuelle tendre

    Une vieille variété tchécoslovaque dont on tire des plants vigoureux indéterminés aux fruits rouge vif qui se distinguent par leur excellente saveur. Les tomates bien rondes mesurent 5 à 7 cm de diamètre et forment de belles grappes compactes. Le plant donne de bons résultats lorsqu'il est cultivé en serre, mais sa performance dans des conditions froides et assez hâtives est également bonne.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 5 mm
    • Température du sol au moment de la plantation - 5 à 22 degrées celcius
    • Température du sol au moment de la plantation - 26 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 60cm
    • Hauteur des plants - 140cm
    • Plein soleil

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    • Germination facile
    • Pour jardiniers expérimentés

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  • Tomate standard Téton de vénus - Bio
    Tomate standard Téton de vénus - Bio

    Tomate standard Téton de vénus - Bio

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    Tomate standard Téton de vénus - Bio

    SolanacéesLycopersicon esculentum › Annuelle tendre

    Jolie tomate en forme de coeur avec une pointe recourbée. Très charnue avec peu de graines. Chair ferme, fruit juteux et plutôt sucré quoi que légèrement acide. Propriétés gustative impressionantes. Plant de 120 à 160 cm. Originaire d’Italie. Variété indéterminée aux fruits d'une couleur allant du rose au rouge; maturation : 70-80 jours. Bien adaptée pour le séchage.

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