Les Jardins de l'Écoumène

Les fruits côtelés, gris vert strié de vert clair, sont délicieux cuits ou crus. Cette variété traditionnelle originaire de l'Italie donne une excellente récolte de fleurs mâles pour faire des beignets.

Les plants touffus à croissance vigoureuse produisent de nombreux fruits lisses et droits, vert foncé, dont la chair est ferme et de texture délicate. La récolte se fait quand les fruits mesurent 15 cm de long. Il s'agit d'un très bon choix pour le jardinier ou le maraîcher.

Dans sa forme juvénile, le fruit rayé vert foncé de cette courgette ressemble à un petit melon d'eau, alors que si on le laisse mûrir, il devient vert foncé, tacheté de vert pâle. Il s’agit d'une variété rare qui se récolte à ses stades juvénile ou mature. Très vigoureux, le plant s'étend largement, cependant il produit une grande quantité de magnifiques fleurs presque aussi bonnes que les fruits. Cultivée comme courge d'été, la récolte se fait quand les fruits ont la taille d'une balle de baseball. À maturité, ils peuvent être de la grosseur d'un ballon de soccer. La courgette Tatume se cuisine de toutes les façons et à toutes les sauces!