L’épinard est un légume d’hiver très sain et délicieux. Il contient de très nombreuses vitamines et un taux élevé en vitamine C.
Cette variété est très productive. Les feuilles sont de couleur vert foncé, tendres et gaufrées, à saveur riche. C'est une variété très résistante au froid et lente à la monter en graine.
Culture de printemps ou d'automne.
Feuille vert tendre, longue et large moyennement gaufrée et lisse. Très robuste, bien adapté au climat froid et venteux. Feuillages tendres et savoureux.
LES JARDINS DE L'ÉCOUMÈNE 2002-2010