Les Jardins de l'Écoumène

Un mélange de rouge, rose, blanc, jaune, orange et de rayures colorées aux tiges minces et aux feuilles à la texture froissée, très ornementale. La bette à carde supporte mieux la chaleur que l'épinard.  Les très jeunes feuilles peuvent être utilisées dans les salades quand elles ne dépassent pas 6 cm.

Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de betteraves.

Vous aurez le plaisir d’y découvrir un monde coloré et savoureux de diversité!

Se cultivant comme toute autre culture de betterave.

Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de carottes.

Vous aurez le plaisir d’y découvrir un monde coloré et savoureux de diversité!

Se cultivant comme toute autre culture de carotte.

Variété ancienne (avant 1885) très tendre et à saveur douce comparativement à d’autres espèces de choux . Feuillage de type feuille de chêne à teinte pourpre profondément lobé vert ardoise. Ingrédient de choix dans une salade composée de jeunes pousses, particulièrement en fin d’été ou en bouquet de feuilles matures.

Feuille vert tendre, longue et large moyennement gaufrée et lisse. Très robuste, bien adapté au climat froid et venteux. Feuillages tendres et savoureux.

Culture de printemps  ou d'automne.

Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de haricots.

Vous aurez le plaisir d’y découvrir un monde coloré et savoureux de diversité!

Se cultivant comme toute autre culture de haricot.

Pomme grosse un peu ronde et aplatie sur le somet. Vert très pâle et très blonde. Feuillage extérieurs légèrement cloquées d'un vert un peu moins pâle.  Laitue très volumineuse de 30 cm de diamètre. Bonne résistance a la chaleur. Graines blanche. Originaire de France.

Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de laitues.

Vous aurez le plaisir d’y découvrir un monde coloré et savoureux de diversité!

Se cultivant comme toute autre culture de laitue.

Le maïs Hooker’s est une sélection de maïs a grain de trois couleurs cultiver depuis les années 1950. Les grains sont blancs, jaunes et bleus. Lorsque l’épi est jaune, il est prêt à manger; lorsqu’il est bleu, la saveur est vraiment agréable. Bonne croissance pour les saisons courtes et les sols frais. Produit des épis multiples sur des plantes pouvant atteindre 1.5m. Viennent à maturité en 70-85 jours.

Une vivaces aromatique aux feuillages vert vif en forme de lance, à saveur acidulée et citronnée. Les feuilles jeunes et tendres, crues, se mangent à la salade. Cuites, elles se préparent en potage, relèvent les sauces d'accompagnement des poissons. À utiliser avec modérations car l'oseille est riche en acide oxalique.

Le cultivar Ring of Fire est un piment de type Cayenne. Le piment rouge brillant, court, 10cm de long, est très chaud. Les fruits atteignent la maturité au bout de 60 jours même lorsque l’été est frais et humide! Il est relativement facile à cultiver.

Ce radis est une curiosité, mais pas une nouveauté, car cette variété figurait dans les catalogues avant 1860. On ne cultive pas ce radis pour sa racine peu développé, mais pour ses siliques (fruits en forme de gousses allongées). Ce fruit à saveur de radis légèrement piquant mesure jusqu’à 20cm de long. Les siliques se mangent crues, en amuse-gueule, en salade, un vrai festin gastronomique. Originaire d’Indonésie.

Magnifique tomate. Fruits rouge chocolat très sombre, aplati avec épaules verdâtres. Chair particulièrement juteuse, charnue, fondante. Peau très fine. Saveur musquée, légèrement sucrée, avec beaucoup de caractère. Les plants sont très productifs et résistants. Le nom Arbuznyi en russe signifie ; melon d'eau, vieille variété russe, assez hâtive.

Port déterminé

Une des grosses tomates les plus précoces. Fruit rose foncé, charnu, un peu aplati de 250 à 600 GR. Saveur douce et très ferme. Elle est adaptée pour les climats frais ou très chauds. C'est une variété sibérienne qui est originaire des Montagnes Altai à la frontière chinoise. Port déterminé

Une veille variété originaire de Tchécoslovaquie. Plants vigoureux et indéterminés. Les fruits rouge vif qui se distinguent par leur excellente saveur. Ils sont ronds de 5 à 7 cm et se développent sur une belle grappe compacte. Produit bien dans des conditions froides et assez hâtives. Réussi très bien sous serre.  Port indéterminé