Les Jardins de l'Écoumène

Cette capucine fleurit tout l'été et atteint 2 m de hauteur. Outre la beauté de ses fleurs jaunes, orange ou rouges, on la cultive pour le bon goût piquant et aromatique semblable à celui du cresson de ses feuilles et de ses fleurs. Elles sont ajoutées crues aux salades alors que les boutons floraux et les jeunes fruits, eux aussi dotés d'un goût piquant, peuvent être conservés dans du vinaigre. La capucine est également utilisée comme plante compagne pour repousser les insectes nuisibles. Elle se transplante difficilement.

Les fleurs en capitules jaunes, à œil rouge et à cœur brun de cette variété annuelle s'épanouissent tout l'été. Le feuillage de texture légère est finement découpé. Les plants de culture facile atteignent 1 m de haut.

Les larges feuilles pointues forment un buisson dense de 60 à 120 cm de haut. Une profusion de fleurs parfumées prennent la forme de tubes blanc et rose pâle. Cette plante ne pose guère de difficulté ni au semis, ni au repiquage, et convient très bien en massif ou en jardinière.

La nigelle est cultivée pour ses fleurs bleues et son feuillage très fin qui ébouriffe les massifs. Les graines de la nigelle de Damas, contrairement à celles de la nigelle sativa  seraient toxiques.

Le souci est une plante peu exigeante qui pousse dans tous sols bien drainés et qui préfère une exposition plein soleil. Les fleurs doubles orange fleurissent du printemps à l’automne. Elles ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et antibactériennes qui aident à la cicatrisation. Les Égyptiens la considéraient comme une plante propre à redonner la jeunesse! Cette annuelle résistante au froid mesure 60 cm de haut et de large

Le tithonia comme la plupart des astéracées est une plante très facile de culture et qui offre une très longue floraison tout au long de l'été. La plante se plaît dans une terre pauvre, légère et sèche. Vous pouvez utiliser les fleurs en bouquets, car elles ont une très bonne tenue. Le tithonia n'est pas résistante au gel. Les fleurs orangées sont très voyantes et ne manquent pas d'attirer les papillons.

Spectaculaire! Cette variété géante avec des fleurs énormes pouvant atteindre facilement plus de 30cm de largeur sur des plants de 2 à 2,5m de hauteur ne nécessitent pas de tuteurage.   Elle est impressionnante en massif.  Elle peut-être utilisée comme haie temporaire, brise-vent  ou comme tuteur pour d'autres plantes. Sa graine charnue et riche en protéine est une excellente source d'aliments pour les oiseaux et les humains.

Nous avons préparé un heureux mélange des plus belles variétés de tournesol. On y trouve une demi-douzaine de variétés qui peuvent être bien ramifiées et à fleurs multiples ou non ramifiées à fleurs géantes. L'effet champêtre est garanti!

Ces fleurs annuelles de petite à grande taille adoptent un port buissonnant, compact et érigé. Elles se cultivent de préférence au soleil et dans des sols secs. Leurs abondantes fleurs petites à grandes, simples ou doubles, arborent une variété de couleurs, de même que des feuilles vertes, étroites à larges.