Les Jardins de l'Écoumène

La capucine est une plante fleurissante tout l'été atteignant 2 m de hauteur.  En plus d'être cultivée pour la beauté de ses fleurs jaunes, oranges et rouges, cette plante peut être utilisée en cuisine. Les feuilles et les fleurs de la capucine sont ajoutées crues aux salades. Elles ont une saveur piquante et aromatique qui n'est pas sans rappeler celle du cresson. Les boutons floraux et les jeunes fruits sont parfois conservés dans du vinaigre et ont eux aussi un goût piquant. Elle est également utilisée comme plante compagne pour repousser les insectes nuisibles. Transplantation difficile.

Plante annuelle. Fleurs en capitules jaunes, yeux rouges, cœurs bruns. Feuillage de texture légère, découpée et fine. Culture très aisée. Plantes de 1m  de hauteur. Floraison durant tout l’été.

Cette plante est cultivée pour ses fleurs bleues et son feuillage très fin qui ébouriffe les massifs. Ses graines, se ressèment toutes seules.

Le souci est une plante peu exigeante croissant dans tout sol bien drainé, mais tout en préférant le plein soleil. Les fleurs doubles, orange fleurissent du printemps à l’automne. Elles ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et antibactériennes qui aident à la cicatrisation. Annuelle rustique de 60 cm de hauteur et d’étalement. Les Égyptiens la considéraient comme une plante propre à redonner la jeunesse!

Un heureux mélange de plus belles variétés de tournesol. Ils regroupent une demi-douzaine de variétés ramifiées aux multiples fleurs jusqu’aux variétés non ramifiées aux fleurs géantes.

Effet champêtre garanti!

Grandes ou petites annuelles au port buissonnant, compact, érigé, bien adaptées aux endroits ensoleillés et secs. Florifère et résistante à la sécheresse, elles portent de petites ou grandes fleurs simples ou doubles, aux tons de couleurs variés et des feuilles vertes d' étroites à larges.