betterava2
BETTERAVE

Mieux connue sous sa forme rouge, la racine de cette plante potagère des plus faciles à cultiver surprend quand elle prend une couleur jaune, rose ou blanche.

!

Betterave Bull's Blood- Bio

!

Beta vulgaris

Les racines rouge foncé de forme ronde et légèrement aplatie possèdent une saveur douce et sucrée. De plus, l'abondant feuillage rouge pourpre peut être consommé en salade, 35 jours après le semis. L'introduction aux États-Unis de cette variété rustique et très ancienne date d'avant 1840.

 

Betterave Chioggia - Bio
!
Beta vulgaris
Jadis connue sous le nom de Barbabietola de Bassano, cette betterave unique est devenue la Barbabietola de Chioggia ou betterave de Chioggia, une ville italienne située au sud de Venise. On dit que la Bassano d'origine, introduite en 1841, était plus plate au sommet et que sa peau arborait un rouge moins prononcé. Cette semence du patrimoine a été améliorée par le semencier Alf Christianson Seed Company de l’état de Washington pour accentuer ses caractéristiques uniques. En effet, cette betterave produit une racine rouge pourpre magnifique qui est spectaculaire lorsqu’on la coupe en deux, car elle présente des anneaux pourpres et blancs en alternance. Grâce à un goût particulièrement sucré, elle fait fureur crue ou brièvement cuite à la vapeur. Les feuilles sont courtes et attrayantes. 60-65 jours.

Betterave Crapaudine - Bio

!
Beta vulgaris    

Cette variété des plus savoureuses produit une racine en forme de carotte à la peau rugueuse et foncée. La chair très sombre de qualité exceptionnelle est prisée des chefs cuisiniers. Déjà en 1885, le livre The Vegetable Garden écrit par Vilmorin et Andrieux en parlait comme l'une des sélections les plus anciennes. Selon plusieurs experts, elle serait cultivée depuis environ 1000 ans, ce qui en ferait la doyenne des variétés anciennes encore cultivées de nos jours! Nous sommes particulièrement fiers de vous offrir ce trésor végétal d'une valeur inestimable!

Betterave Cylindra - Bio

!

Beta vulgaris             

Une betterave à racine rouge longue et mince. Saveur plus sucrée que chez les variétés à racines rondes. Formation rapide et bonne conservation.

Betterave Early Wonder Tall Top - Bio

!
Beta vulgaris

Les racines légèrement aplaties sont uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample et délicieux. La récolte est très échelonnée. Cette très ancienne variété a été introduite aux États-Unis en 1911.

Betterave Lutz - Bio
!
Beta vulgaris
Adoptée d’emblée par les communautés amish et mennonite des États-Unis, cette variété du patrimoine originaire d’Allemagne produit d’énormes racines rouge violacé qui, malgré leur taille pouvant atteindre 15 cm de diamètre par 25 cm de long, conservent une texture tendre et un goût sucré. Les abondantes feuilles entièrement vertes sont très populaires comme légumes bouillis. Les racines de cette variété, également connue sous les noms ‘Winter Keeper’ et ‘Lutz Green Leaf’, se conservent très longtemps. Les plants prennent presque tout l’été pour produire de très grosses racines, mais ces dernières peuvent être récoltées plus tôt puisque leur goût reste le même. 75-80 jours

Betterave variée - Bio

!

Bete vulgaris  

Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de betterave. Vous aurez le plaisir de découvrir un monde coloré et savoureux de diversité! À cultiver comme toutes les autres betterave.