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BETTE À CARDE

Même si on la cultive de plus en plus comme plante d'ornement, la bette à carde ne reste pas moins délicieuse. Mettez de la couleur dans votre assiette avec les variétés à tiges rouges, roses, orange, jaunes, blanches ou vert tendre!

 

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Bette à carde Rainbow mix - Bio

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 Beta vulgaris var. cicla     

Un mélange de rouge, rose, blanc, jaune, orange et de rayures colorées aux tiges minces et aux feuilles à la texture froissée, très ornementale. La bette à carde supporte mieux la chaleur que l'épinard.  Les très jeunes feuilles peuvent être utilisées dans les salades quand elles ne dépassent pas 6 cm.

Bette à carde Fordhook - Bio

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Beta vulgaris var. cicla

Les plants hauts de 60-70 cm ont de larges feuilles vert foncé lourdement chiffonnées au goût agréable et rafraîchissant. Les récoltes sont abondantes pendant toute la saison, 25 jours pour de jeunes pousses et 50-60 jours pour une maturité complète. Cette variété très vigoureuse, offre à la fois un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies. Également très esthétique avec sa large tige blanche, elle fut introduite en Amérique dans les années 1930.