Provient du spécialiste sélectionneur Dr John Navazio. Cette racine, d'un blanc pur est épaulée d’un vert pâle. Sa saveur est délicate, douce. Elle est également croquante. Les carottes blanches étaient cultivées au Moyen Âge et sont depuis devenues extrêmement rares. Cette variété a une croissance vigoureuse et doit être récoltée au maximum de 15 cm de long pour empêcher qu’elles ne deviennent ligneuses.
