Les plants hauts de 60-70 cm ont de larges feuilles vert foncé lourdement chiffonnées au goût agréable et rafraîchissant. Les récoltes sont abondantes pendant toute la saison, 25 jours pour de jeunes pousses et 50-60 jours pour une maturité complète. Cette variété très vigoureuse, offre à la fois un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies. Également très esthétique avec sa large tige blanche, elle fut introduite en Amérique dans les années 1930.
