Recette : Acquacotta

L’acquacotta est une spécialité culinaire italienne propre aux régions de l’Ombrie et de la Toscane, avec quelques variantes selon la région.

On se mêle de nos oignons!

L’espace alloué aux textes descriptifs de notre Boutique en ligne ne permet pas d’écrire tout ce que nous souhaiterions partager avec vous concernant certaines de nos variétés. Il est vrai que l’histoire de certaines d’entre elles est franchement intéressante!

Sachets de semences par grand froid ? Ça passe comme une lettre à la poste !

Comment réagissent les semences au froid ? Pour la grande majorité, très bien ! Le froid favorise leur dormance. D’ailleurs, on stocke les graines à -20 °C à la réserve mondiale de semences du Svalbard en Norvège. Pour préserver la viabilité des semences, on doit surtout leur éviter des températures chaudes et des variations constantes de température, car … Lire la suite

À la découverte de la phacélie

Originaire du nord du Mexique et du sud de la Californie, elle appartient à la famille des Hydrophyllacées. Très adaptable, elle pousse sous des climats semi-arides à humides, en bord de mer comme dans les terres et en montagne. Elle préfère les sols légers et plutôt secs, mais s’accommode de différents types de sol.