Originaire d’Asie du Sud-Est, le piment Thaï hot s’est d’abord imposé dans les cuisines relevées avant de trouver sa place dans les jardins d’ici. Ses nombreux petits fruits dressés, d’abord verts puis rouge vif à maturité, ponctuent le feuillage d’une multitude de touches colorées qui animent le potager en plein cœur de l’été.

Au jardin, ce piment forme un plant compact qui se couvre de fruits durant la belle saison. Il aime la chaleur et un sol bien drainé, où il offre une fructification abondante. Sa saveur très piquante en fait un allié privilégié pour les sauces, marinades et plats épicés, et une présence de caractère dans tout jardin nourricier soucieux de diversité.