Cet article est un véritable guide pour ceux qui aiment semer, cultiver et protéger la biodiversité. Suivez le guide pour trouver des cadeaux adaptés à chaque type de passionné et surprenez vos proches avec des idées qui feront briller leurs yeux pendant les festivités !

Le jardinier débutant :
Pour ceux qui se lancent dans l’aventure jardinage !

Le jardinage, c’est une véritable aventure ! Et pour ceux qui s’y lancent, chaque petit geste compte. Pour les débutants, l’idéal est d’offrir des outils simples, pratiques et des kits qui les guideront tout au long de l’année.

Les amoureux de la nature :
Pour ceux qui respirent la forêt et la biodiversité

Les amoureux de la nature sont toujours à la recherche de nouvelles façons de se connecter à la terre.
Pour eux, des cadeaux qui célèbrent la beauté et l’importance de la nature feront le bonheur de leur cœur.

Les protecteurs de la planète :
Pour ceux qui veulent cultiver en respectant l’environnement

Les protecteurs de la planète cherchent à cultiver leur jardin tout en respectant l’environnement et en protégeant les écosystèmes. Offrez-leur des cadeaux qui les aident à maintenir et à nourrir la biodiversité.

Le jardinier intérieur :
Pour cultiver sa passion en toutes saisons

Pas besoin de jardin extérieur pour jardiner ! Offrez à ceux qui cultivent en intérieur des cadeaux
qui les aideront à faire pousser des plantes toute l’année, même en hiver.

Le petit sorcier ou la sorcière en nous :
Pour ceux qui aiment les plantes médicinales
et les herbes magiques

Les passionnés de plantes médicinales cultivent des herbes aux vertus apaisantes et thérapeutiques.
Offrez-leur des cadeaux qui célèbrent leur amour pour les plantes et leurs bienfaits.

Petit prix / Bas de Noël :
Pour les petits budgets, mais grands sourires !

Les petits cadeaux sont souvent les plus mémorables.
Offrez un petit quelque chose de pratique et original, sans pour autant dépenser une fortune.

Les chèques-cadeaux :
l’option parfaite pour faire plaisir à coup sûr

Il arrive parfois qu’on hésite… Quels outils conviendraient le mieux ? Quelles semences feraient le bonheur d’un jardinier passionné ? Avec un chèque-cadeau des Jardins de l’écoumène, vous laissez toute la liberté à vos proches de choisir ce qui les inspire le plus.

C’est aussi une solution rapide et pratique, parfaite pour ceux qui s’y prennent à la dernière minute. La version numérique ne nécessite aucune livraison et peut être envoyée en un clin d’œil, directement dans la boîte de réception du destinataire.

Que ce soit pour un amoureux des fleurs, un adepte de permaculture ou quelqu’un qui débute en jardinage, le chèque-cadeau s’adapte à toutes les passions. C’est le cadeau qui combine simplicité et plaisir, tout en semant des idées et des projets pour le prochain jardin.

Pour des festivités écoresponsables et inspirantes
Quel que soit le profil de votre passionné de jardinage ou amoureux de la nature, il existe un cadeau idéal qui saura le ravir et enrichir son univers. Que ce soit pour un débutant, un jardinier intérieur, un protecteur de la planète ou un explorateur de la nature, chaque cadeau est une invitation à explorer, cultiver et préserver notre belle planète.

Envie de découvrir plus d’idées ?
N’hésitez pas à consulter notre liste complète de cadeaux pour les passionnés de jardinage et de nature.
C’est le moment parfait pour semer un peu de bonheur pendant les festivités !

Découvrir plus d'idées

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Avant de se lancer dans une telle culture, il faut en connaître les bases. Que ce soit pour les légumes-fruits ou les légumes-feuilles, les enjeux de la culture à l’intérieur sont présentés ici par ordre d’importance.

La lumière : un essentiel à adapter

Pour un jardin intérieur réussi, la lumière est un élément clé. Une fenêtre en hiver ne suffit souvent pas à elle seule : c’est ici que l’éclairage artificiel entre en jeu. Des tubes fluorescents peuvent convenir, mais pour des résultats optimaux, pensez aux lampes LED de culture. Par exemple, une lampe à spectre complet comme le Combo T5HO ou les lampes d’Hydrofarm sont particulièrement efficaces pour favoriser la croissance des jeunes plants et des légumes-feuilles, grâce à leur spectre équilibré.

La température : créer l’ambiance idéale

Les légumes à l’intérieur apprécient des températures modérées, idéalement entre 18 et 22 °C le jour et un peu plus frais la nuit. Si vous avez un solarium, une pièce peu chauffée ou même un sous-sol, ce sont des endroits parfaits pour un petit potager d’intérieur ! Si l’endroit est trop frais, un tapis chauffant ou un câble chauffant sous les pots peut réchauffer les racines, idéal pour maintenir vos plantes en bonne santé même les jours les plus froids.

S’il est impossible de réduire la température la nuit, il ne faut pas trop s’en inquiéter, puisque cela ne met pas en danger la vie de la plante.

Astuce : Pour maintenir vos cultures à une température stable, le thermostat pour tapis chauffant Jump Start est une excellente solution. Il permet de réguler précisément la chaleur de votre tapis chauffant, offrant ainsi un environnement optimal pour vos plantes.

L’arrosage : trouver le bon équilibre

À l’intérieur, les plantes en pots sont plus sensibles à l’excès d’eau. Un bon réflexe est de vérifier l’humidité du terreau chaque jour. L’arrosage en petite quantité et régulier permet de maintenir le terreau légèrement humide sans risque de saturation.

Astuces : Déposez une soucoupe de gravier ou de billes d’argile sous vos pots.
En y ajoutant un peu d’eau, vous augmenterez l’humidité autour des plantes sans saturer la terre.

En plus d’un arrosoir à main, il est bon d’avoir à porter de la main un pulvérisateur à gâchette
ou un pulvérisateur manuel à piston.

Le terreau : un terreau vivant pour des plantes en santé

Le choix du terreau est essentiel pour des cultures saines. Pour la germination, optez pour le terreau vivant édaphon spécialement conçu pour une aération optimale, stimulant la croissance des jeunes plants. Pour le rempotage et le repiquage, le terreau vivant tout usage est idéal. En plus de fournir les nutriments nécessaires, un terreau vivant préserve l’équilibre naturel des racines et du sol.

On conseille d’utiliser des pots de 10 à 30 cm de diamètre dont le fond comprend des trous de drainage.

Astuce : Un bon terreau retient légèrement l’eau tout en restant aéré. Vous pouvez vérifier si le terreau est encore humide en y plongeant un doigt ou en observant si la surface est sèche.

La circulation d’air : le mouvement, un allié pour vos plantes

À l’extérieur, le vent renforce naturellement les plantes. À l’intérieur, un ventilateur à basse vitesse peut simuler cet effet, favorisant une meilleure résistance des tiges et prévenant la stagnation d’humidité. Cela réduit également le risque de maladies.

Astuce : Mettez le ventilateur en marche quelques heures par jour, idéalement en même temps que votre éclairage artificiel.

Les parasites : prévenir et traiter naturellement

À l’intérieur, certaines plantes peuvent attirer les insectes, mais rassurez-vous, il existe des solutions douces !

• Araignées rouges : on peut les limiter la prolifération en vaporisant régulièrement le feuillage, particulièrement le dessous des feuilles;
• Mouches blanches et pucerons : en lavant les plantes à grande eau quand les insectes commencent à apparaître, on déloge les adultes et les œufs;
• Cochenilles : on peut les supprimer les cochenilles en les badigeonnant avec un coton-tige imbibé d’alcool.

Le savon noir à l’huile d’olive Marius Fabre et le savon insecticide Bioprotect Sôp sont efficaces contre tous ces insectes. En cas de maladie, on utilise le fongicide et bactéricide concentré pour tomates et potagers de Bioprotec.

Astuce : Nettoyez régulièrement les feuilles avec un linge humide pour enlever la poussière et limiter la présence d’insectes. Et on vérifie régulièrement la santé des plantes, mais en cas d’infestation incontrôlable, on détruit les plants.

La fertilisation

La culture des plantes se faisant en contenant, l’ajout de fertilisant est indispensable.

Pendant l’hiver, pour les plantes demandant une terre riche (voir l’Écouinfo Les besoins des plantes en éléments nutritifs), on applique de l’engrais tous les 15 jours à demi-dose. Pour les moyennement riches, on fait un apport une fois par mois. Au printemps, on double la dose.

Avec ces astuces, votre jardin intérieur peut prospérer tout au long de l’hiver,
apportant fraîcheur et verdure chez vous. Bon jardinage !

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Cette Salsa est parfaite pour accompagner des tacos, nachos, fajitas ou encore pour tremper des chips de maïs avec une guacamole, elle saura égayer vos repas toute l’année. 

Les ingrédients :

• 3 kilos de tomates :
  Guylaine apprécie souvent la Tomate italienne Amish pour sa texture dense qui donne une salsa bien épaisse. 
• 1 kilo de tomatillos :
  Le Tomatillo Purple ajoute une touche d’acidité et de couleur à la recette. 
• 3 poivrons verts :
  Le King of the North est un bon choix, offrant une belle douceur et une grande résistance au froid. 
• 4 poivrons rouges ou autres couleurs vives 
• 2 gros oignons jaunes 
• 2 piments rouges jalapeños ou une autre variété selon le niveau de piquant souhaité :
  Les Early Jalapeño apportent un piquant modéré qui plaît beaucoup à Guylaine. 
• 4 piments jalapeños verts supplémentaires 
• 2 petites boîtes de pâte de tomates 
• 8 gousses d’ail 
• 2 tasses de vinaigre blanc ou vinaigre de cidre de pomme
• ¾ de tasse de sucre ou de sucre de canne bio, selon votre goût 
• 3 c. à soupe de gros sel 
• 4 c. à thé de paprika fumé (pour une touche encore plus mexicaine) 
• 4 c. à thé de cumin (si vous aimez le cumin) 
• Chili en poudre au goût (pour ajuster l’intensité du piquant)

La préparation :

1. Préparez les tomates : Faites une petite incision en croix à la base de chaque tomate et plongez-les dans de l’eau bouillante environ 30 secondes, jusqu’à ce que la peau commence à se détacher. Retirez-les et plongez-les dans un bol d’eau froide. Enlevez la peau des tomates une fois refroidies. 
2. Hachez finement les tomates, tomatillos, poivrons, piments et oignons et versez-les dans une grande casserole. Ajoutez l’ail, le vinaigre, le sucre, le sel, le paprika, le cumin et le chili en poudre au goût. 
3. Portez à ébullition à découvert, à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la salsa épaississe légèrement. 
4. Ajoutez la pâte de tomates : Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les deux boîtes de pâte de tomates, et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée et épaissie.
   
5. Goûtez et ajustez les assaisonnements en fin de cuisson. Les piments continueront à développer leur intensité au fil du temps. 
6. Mettez la salsa en bocaux stérilisés et procédez à la mise en conserve pour en profiter toute l’année.

Cette recette se prête à toutes les variations selon vos récoltes. Guylaine aime souvent utiliser les variétés mentionnées, mais vous pouvez tout à fait adapter selon les légumes que vous avez sous la main.

Ajustez le piquant à votre goût, ajoutez plus de tomates pour une version plus douce ou intensifiez les saveurs avec des piments supplémentaires. Que vous soyez plutôt épicé ou doux, cette salsa est l’accompagnement parfait pour vos moments gourmands. L’important, c’est de savourer une salsa faite maison, riche des saveurs de votre jardin. 

Bonne dégustation !  

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Les avantages du semis d’automne

Récoltes précoces : en semant avant l’hiver, vos graines sont prêtes à germer dès que les conditions printanières le permettent, vous offrant une longueur d’avance sur la saison. 

Adaptation au climat froid : les semences adaptées survivent aux rigueurs de l’hiver, tirant parti de la dormance naturelle pour se développer au bon moment. 

Meilleure qualité gustative : le froid printanier favorise l’accumulation de sucres dans les plantes, rendant vos légumes plus savoureux. 

Gain de temps : libérez votre emploi du temps printanier en répartissant vos tâches de semis entre l’automne et le printemps. 

Les espèces adaptées à cette technique

Plusieurs légumes se prêtent admirablement au semis d’automne, résistant au froid et profitant des conditions printanières pour croître vigoureusement : 

• Radis : idéaux pour des récoltes précoces et croquantes 

• Épinards : profitez de feuilles tendres et riches en nutriments dès le début du printemps 

• Roquettes : apporte une saveur piquante, riche en nutriments, qui rehausse parfaitement les plats. 

• Choux chinois : se distingue par sa fraîcheur, son croquant et sa grande polyvalence en cuisine. 

• Laitues : obtenez des salades fraîches avant tout le monde 

• Ciboulette et coriandre : herbes aromatiques prêtes à parfumer vos plats dès les premiers rayons de soleil
  
• Pois : grimpants ou nains, ils s’épanouissent avec les températures fraîches

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Découvrir les variétés adaptées au semis d’automne

La technique du semis d’automne pas à pas

Prêts à tenter l’expérience ?  

Voici comment procéder simplement : 

1. Choisir le bon moment 
   • Le timing est essentiel. Il s’agit de semer juste avant le gel définitif du sol, lorsque les températures nocturnes approchent de 0°C et que la nature se prépare à l’hiver.

1. Préparer le sol 
   1. Nettoyage : retirez les résidus de culture et les mauvaises herbes 
   2. Amendement : enrichissez le sol avec du compost pour fournir des nutriments aux jeunes plants au printemps 
   3. Couvrir le sol avec une toile géotextile ou un autre type de protection si, après la préparation, le moment du semis n’est pas encore arrivé. 

1. Semer les semences 
   1. Technique générale : suivez les indications spécifiques de semis fournies sur le sachet de semences 
   2. Espacement : respectez les distances pour éviter la concurrence entre les plants  
   3. N’oubliez pas que c’est également le bon moment pour planter vos tubercules et racines, juste avant le gel définitif, en les recouvrant légèrement d’un paillis.

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Pourquoi favoriser les pollinisateurs dans votre jardin?

Les pollinisateurs, tels que les abeilles, les papillons, les colibris et de nombreux autres insectes, jouent un rôle crucial dans la santé de nos écosystèmes. Ils sont essentiels à la reproduction de la majorité des plantes à fleurs et à la production de fruits et légumes.

Cependant, ces alliés indispensables font face à des menaces croissantes dues aux activités humaines. La destruction de leurs habitats naturels, l’utilisation de pesticides et les changements climatiques ont entraîné un déclin alarmant de leurs populations. Ce déclin a des répercussions profondes non seulement sur la biodiversité naturelle mais aussi sur l’agriculture mondiale.

Créer un jardin favorable aux pollinisateurs est une façon concrète de participer à leur protection. En choisissant des plantes qui les attirent et en évitant l’usage de produits chimiques, nous pouvons leur offrir un refuge et une source de nourriture.

L’importance des pollinisateurs va au-delà de la simple pollinisation des plantes. Ils sont un maillon essentiel de la chaîne alimentaire et jouent un rôle dans la régulation des écosystèmes. En pollinisant les plantes, ils aident à maintenir la diversité génétique des espèces végétales, ce qui est crucial pour la résilience des écosystèmes face aux changements environnementaux.

Notre sélection de semences bio pour les pollinisateurs

Dans notre quête pour soutenir les pollinisateurs, nous avons créé la Sélection de semences « Ami des abeilles ». Les semences de fleurs et de fines herbes qui la composent ont été soigneusement sélectionnées. Ce sont des variétés qui non seulement embellissent votre jardin, mais offrent également un refuge et une source de nourriture vitale pour les abeilles, les papillons et autres insectes pollinisateurs.

Fleurs indigènes et variétés adaptées

Nous privilégions les fleurs indigènes et les variétés adaptées au climat québécois, car elles fournissent les meilleurs habitats et sources de nectar pour les pollinisateurs locaux. Ces plantes sont naturellement plus résistantes et nécessitent moins d’entretien, ce qui les rend parfaites pour tous les types de jardiniers.

Aromates, l’extase des pollinisateurs

Outre les fleurs, nous recommandons des fines herbes telles que le thym, le basilic et la sauge. Ces herbes produisent de petites fleurs qui attirent les pollinisateurs, tout en ajoutant de la saveur à votre cuisine.

Durabilité et écologie

Toutes nos semences sont certifiées biologiques, assurant qu’elles sont cultivées sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques nocifs pour les pollinisateurs. En choisissant nos semences, vous contribuez à un jardinage plus durable et respectueux de l’environnement.

Créer un écosystème équilibré

L’intégration de plantes favorables aux pollinisateurs dans votre jardin ne se limite pas à la simple attraction de ces précieux insectes. C’est une étape fondamentale vers l’établissement d’un écosystème équilibré et durable.

En choisissant des plantes diversifiées et adaptées à votre climat local, vous favorisez la création d’un habitat naturel qui soutient non seulement les pollinisateurs, mais également toute une variété de faune et de micro-organismes bénéfiques.

Dans le cadre de la permaculture, chaque élément de votre jardin est conçu pour fonctionner en harmonie avec les autres. Cette approche holistique ne se contente pas d’observer les plantes individuellement, mais considère la manière dont elles interagissent entre elles et avec leur environnement.

Par exemple, certaines plantes peuvent servir de répulsifs naturels contre les parasites, éliminant le besoin de pesticides nocifs. D’autres peuvent enrichir le sol en nutriments, aidant ainsi leurs voisines à prospérer.

En favorisant les méthodes de jardinage biologique et en évitant les produits chimiques, vous contribuez à préserver la santé du sol. Un sol sain est la base d’un jardin prospère. Il abrite une communauté complexe d’organismes, l’édaphon, qui joue un rôle crucial dans la décomposition de la matière organique et la régulation des nutriments. Ces processus sont essentiels pour maintenir l’équilibre naturel et la fertilité du sol.

En somme, en créant un jardin favorable aux pollinisateurs, vous ne vous contentez pas de fournir une source de nourriture à ces créatures essentielles. Vous participez activement à la construction d’un écosystème où chaque élément, des plus petites bactéries du sol aux plus grands animaux, a un rôle à jouer.

Créer un écosystème équilibré, c’est une démarche qui va au-delà du jardinage. C’est une contribution significative à la préservation de notre planète et à la promotion de la biodiversité.

En choisissant judicieusement vos semences et en cultivant un jardin ami des pollinisateurs, vous contribuez activement à la préservation de la biodiversité. Chaque plante choisie est un pas vers un écosystème plus sain. Ensemble, célébrons et protégeons ces précieux auxiliaires de la nature dans nos jardins.

Nous avons créé une section Plantes mellifères qui regroupe plus de 115 variétés se retrouvant dans notre catalogue. Consultez-la ICI ! 

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44 cours répartis en 5 modules : la formation complète aborde tout ce qu’il vous faut savoir pour être autonome au jardin et obtenir de plus belles récoltes.

 

5 Modules	Formule au grand complet
Module 1	Analyser et aménager son espace
Module 2	Planifier les cultures et l’arrosage
Module 3	Les mains à la terre
Module 4	Les difficultés et les solutions
Module 5	Rencontre avec les légumes

 

Nouveau module : champignons

Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la culture de champignons que ce soit au jardin, au potager ou sur votre balcon avec les Urbainculteurs et leur spécialiste invité la Botte Champignonnière. Pour en savoir plus cliquez ici.

 

 

À qui s’adresse ce cours ?

•  

• • De débutant·e à confirmé·e
    Ce cours s’adresse à tous les niveaux puisqu’il vous livre une méthodologie éprouvée par de longues années de culture en ville par notre équipe d’horticulteur·rice·s. De quoi (ré)apprendre avec les meilleurs bases et pour de bons résultats.

• • Je n’ai pas un grand jardin
    Ce cours ne s’adresse pas uniquement aux personnes qui possèdent déjà un jardin mais aussi à celles et ceux qui souhaitent cultiver sur leur balcon, dans une cour arrière, un jardin partagé, etc. On parle alors ici de petites surfaces.

• • Je n’ai pas beaucoup de temps…
    Ça tombe bien, notre cours s’adapte parfaitement à la réalité de nos vies déjà bien remplies. Aucun horaire ni date ! En plus, l’accès est illimité ! Suivez votre cours à votre rythme et pas à pas.

 

 

 

 

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Prix régulier : $69,00 avant taxes
Détails : accessible à vie – module de 8 chapitres – des capsules vidéos – des fiches téléchargeables

Je m’inscris !

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Planifier ses semis directs et préparer le sol

Une bonne préparation permettra de bien coordonner vos actions. Aussi, avant de mettre vos semences en terre :

• Établissez le plan de votre potager sur papier.
• Travaillez la terre dès que la température le permet.
• Délimitez les zones de plantation pour chacune des variétés de légumes ou plantes potagères en marquant le sol ou en plaçant des piquets.
• Incorporez les amendements requis pour chaque culture ; par exemple, les tomates sont gourmandes et demandent un sol très riche comparativement aux haricots peu exigeants.
• Établissez un calendrier de vos semis directs à l’extérieur (aidez-vous de nos calendriers de culture !).

Procéder aux semis directs

• À partir du début avril, et de semaine en semaine, évaluez quelles cultures peuvent être semées selon la température du sol : eh non, toutes les variétés ne se sèment pas le même jour ! Astuce : les températures qui conviennent à chaque variété sont indiquées par une icône sur les sachets de semences.
• Ajoutez un biostimulant pour favoriser l’enracinement et la croissance de vos semences.
• Semez en respectant la profondeur de plantation et la distance entre les plants comme indiqué sur le sachet.
• Tassez la terre avec la main ou une planche, puis arrosez en pluie fine pour bien humecter le sol.
• Identifiez vos cultures avec des étiquettes imperméables sur lesquelles vous notez le nom de la variété et la date de semis.

Arrosage et éclaircissage

• Arrosez au besoin pour maintenir la terre fraîche.
• Quand les plantules ont 3-4 vraies feuilles, procédez à l’éclaircissage.

Une astuce géniale !

À la fin mai, lors de votre dernier semis de radis de printemps, mélangez vos graines de carotte et radis sur le même rang. Quand vous récolterez les radis un mois plus tard, vous éclaircirez automatiquement vos carottes. 

Semis successifs

Saviez-vous que certains légumes ont avantage à être semés plusieurs fois dans la saison, voire aux deux semaines? C’est ce qu’on appelle les semis successifs. Les espèces suivantes s’y prêtent bien : arroche, betterave, carotte, chicorée, chou frisé (kale), haricot, laitue, mesclun, moutarde, roquette de jardin, navet, pois.

Cette bonne pratique vous permet d’échelonner les récoltes et de profiter plus longtemps de produits frais, récoltés à leur summum de saveur et texture. Pour avoir sous la main la liste des semis successifs ainsi qu’une foule d’autres informations, téléchargez nos calendriers de culture !

11 mai 2023 : mise à jour de l’article ‘Les semis extérieurs : avant, pendant, après.’

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D’un côté il y a ceux qui l’utilisent avec de beaux résultats et de l’autre ceux qui le dénigrent. Il est cependant étrange de constater que les détracteurs du compagnonnage louangent les fameuses trois sœurs. Mise au point par les Aztèques, sa version la plus aboutie date du début 13^e siècle. Elle consiste à associer des maïs, qui servent de tuteur aux haricots, qui apportent de l’azote dont sont friands les maïs et des courges qui couvrent le sol, le gardant humide.

Les peuples précolombiens d’Amérique centrale ne connaissant pas la charrue, ils cultivaient les trois sœurs (maïs, haricot et courge) sur des buttes de terre.

Qu’est-ce que le compagnonnage ?

Il consiste à réunir des types de légumes, fines herbes et fleurs, comestibles ou pas, afin que les uns bénéficient de certaines capacités répulsives, attractives, contributives et protectrices des autres. Il arrive parfois que les influences bénéfiques soient réciproques. C’est une pratique ancestrale, basée sur l’observation et la pratique. Depuis quelques années, elle a été confirmée par des recherches scientifiques.

Plus d’une centaine d’études à travers le monde ont démontré que le compagnonnage peut apporter des hausses de rendement de 1 à 110 % selon le climat et le type de culture.

Une dérive inexpliquée

Depuis quelques années, on ignore depuis quand et qui a commencé, le compagnonnage est associé uniquement au contrôle des parasites… ce qui n’a jamais été le cas. C’est en fait bien plus que cela. Si on ne considère que cet unique volet du compagnonnage, alors oui les résultats sont décevants. Par contre, si on utilise le compagnonnage pour ce qu’il est vraiment, une pratique qui favorise la biodiversité, alors oui il est efficace.

Les bénéfices du compagnonnage

En associant convenablement les plantes, on peut obtenir les bienfaits suivants :

• La création d’habitats bénéfiques : on crée un environnement favorable au développement d’insectes prédateurs et de parasites qui participent activement à la réduction des populations d’insectes ravageurs;
• L’implantation d’interrelations physiques : des plantes hautes apportent de l’ombre à des plantes qui préfèrent la mi-ombre. Des plantes au feuillage dense protègent d’autres végétaux comestibles du vent, etc.;
• L’installation de barrière physique : des plantes très colorées déroutent les insectes ravageurs à la recherche de leurs proies;
• L’apport au sol d’azote : les légumineuses (fabacées) fixent l’azote de l’air dans leurs racines. Par le biais de la rhizosphère, les plantes voisines bénéficient de cette fixation d’azote;

Attention, les liliacées (asperge, lys, tulipe, fritillaire) émettent dans le sol des composés de soufre qui sont toxiques pour les bactéries des racines qui fixent l’azote de l’air chez les fabacées (soja, haricot, pois, luzerne, trèfle, etc.).

• L’amélioration du sol : une plante à l’enracinement superficiel associée à une autre à l’enracinement plus profond « travaille » le sol différemment;
• Une gestion optimale de l’eau : des plantes rampantes ou des cultures intercalaires recouvrent le sol, évitant ainsi son dessèchement rapide;
• Le contrôle biochimique des insectes ravageurs : les exsudats des racines et des parties aériennes, ainsi que l’odeur du feuillage ou des fleurs éloignent des insectes ravageurs spécifiques;
• Le contrôle biochimique des maladies : plus rare, la présence d’une plante réduit le développement d’une maladie sur une autre plante;
• Une meilleure organisation de l’espace : la culture intercalaire permet de cultiver un légume à récolte rapide entre les rangs de plantes dont la croissance est plus lente et la récolte plus tardive;
• La mise en place de plantes pièges : une espèce de plante attire davantage des insectes nuisibles, puis la « plante sacrifice », ou plante appât, est détruite;
• Un espace plus décoratif : plutôt que des allées en « rangs d’oignons », les associations, notamment avec les fines herbes et les fleurs, permettent de donner un aspect très décoratif au potager.

L’argument principal : la biodiversité

Le compagnonnage est le contraire de la monoculture. Il permet à l’échelle de la planche ou du potager de créer de la biodiversité. Or, on sait aujourd’hui qu’un niveau élevé de biodiversité est un gage d’augmentation de la résilience des cultures, mais aussi d’une réduction des interventions, mécaniques ou chimiques, pour se débarrasser des ravageurs.

Une multiplicité des cultures permet de s’assurer des récoltes, quelles que soient les conditions climatiques de l’année. Par exemple, une année fraîche, on récoltera plus de choux que de courgettes.

Des associations nocives ?

Il existe des incompatibilités de culture, qui, heureusement, sont assez rares. Les inadéquations peuvent être :

• Mécaniques : une plante haute fait de l’ombre à des plantes de plein soleil;
• Chimiques : les racines d’une plante sécrètent des composés chimiques qui empêchent la bonne croissance d’autres plantes;
• De compétition : certains légumes, particulièrement ceux qui sont gourmands en compost ou en eau, sont en concurrence pour l’accès à ces éléments.

Au sujet du compagnonnage, on pourra en apprendre plus grâce au livre de l’horticulteur Bertrand Dumont Le potager productif, associer vos légumes facilement, ou Les bonnes associations au potager de Noémie Vialard, ou encore Un jardin sain grâce aux cultures associées de Gertrud Franck.

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