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Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est une variété de chou originaire du sud de l'Italie. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage qui poussait jadis sur la péninsule Italienne. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup, et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Le mot « brocoli » est dérivé du latin bracchium signifiant « branche ».

Bien que le brocoli soit un aliment peu énergétique, il possède en revanche de nombreux minéraux et des molécules qui préviennent du cancer et des maladies cardiovasculaires

  • Brocoli Calabrese - Bio
    Brocoli Calabrese - Bio

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    Brocoli Calabrese - Bio

    BrassicacéesBrassica oleracea var. italica › Annuelle

    Cette variété de chou de type brocoli à jets est d’origine italienne. Elle fut introduite en Amérique vers la fin des années 1880 par les immigrants de la région de Calabre située à l’extrême sud du pays, où elle fut développée plusieurs siècles auparavant. Elle produit des têtes compactes vert foncé de saveur fine et d’une texture tendre, qui sont très riches en vitamine C. La fleur apicale (tête principale) peut mesurer jusqu’à 20 cm de diamètre et est suivie d’une multitude de fleurs latérales plus petites, mais tout aussi savoureuses, qui apparaissent à la suite jusqu’aux premiers gels. Les surplus que vous aurez se conservent très bien au congélateur. Le plant pousse souvent jusqu’à 75 cm de hauteur. Maturité : 60 jours

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      Sachet de ±100 semences 3,49 $ 
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      Sachet de ±500 semences (L) 7,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    Guide du pouce vert

    Autres caractéristiques

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  • Brocoli De Cicco - Bio
    Brocoli De Cicco - Bio

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    Brocoli De Cicco - Bio

    BrassicacéesBrassica oleracea var. italica › Annuelle

    Variété italienne ancienne introduite en 1890. Légume vert bleuté qui se cultive remarquablement bien au printemps et à l'automne. Tête centrale non uniforme se ramifiant en multiples pousses, ce qui prolonge le temps de récolte.

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      Sachet de ±150 semences 2,99 $ 2,49 $
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      Sachet de ±700 semences (L) 6,95 $ 
    • En stock
      Sachet de ±3500 semences (XL) 24,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 5 mm
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 5 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 27 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 40cm
    • Hauteur des plants - 50cm
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Pour jardiniers expérimentés

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine

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  • Brocoli Purple Peacook - Bio
    Brocoli Purple Peacook - Bio

    Brocoli Purple Peacook - Bio

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    Brocoli Purple Peacook - Bio

    BrassicacéesBrassica oleracea › Annuelle

    En croisant le brocoli 'Green Goliath' et deux variétés de chou frisé, l'hybrideur Frank Morton a obtenu une variété unique par sa couleur, sa texture et sa saveur! Franchement délicieuses, les feuilles rouges et dentées entrent dans la composition de salades lorsqu'elles sont jeunes, tandis que le goût des feuilles plus âgées cuites à la vapeur rivalise avec celui du meilleur chou frisé. Quant à la tête, elle se distingue par de succulentes tiges pourpres coiffées de bouquets de grains verts au goût sucré qui ne possèdent pas le mordant des brocolis traditionnels crus. Il s'agit également d'une variété très rustique qui résiste bien aux attaques d'insectes.

    Options
    • Rupture de stock
      Sachet de ±80 semences 2,99 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 5 mm
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 5 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 27 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 40cm
    • Hauteur des plants - 60cm
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

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