Sélection « Variété du Patrimoine »

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Nos ancêtres ont cultivé les variétés comprises dans cette sélection de semences de légumes certifiées biologiques. Savoureuses et nourrissantes, elles sont parfaitement adaptées à notre climat et à notre terroir. Il n’y a pas mieux pour découvrir ou renouer avec nos racines.

Nous remplaçons par une variété de valeur égale les variétés proposées en rupture de stock.

Variétés dans cette collection :

Citrouille Algonquin - Bio

Cette variété de citrouille du patrimoine aurait, semble-t-il, poussé au nord-est du continent américain sur les territoires des Premières nations. Elle a fort probablement poussé au Québec étant donné la présence du peuple algonquin dans la province. Un peu plus petite que la variété 'Long Pie', elle produit un long fruit vert qui devient orange doré à maturité. La cueillette peut se faire dès que la portion du fruit qui touche le sol commence à changer de couleur; le mûrissement se poursuit longtemps après la cueillette. Il s'agit d'une des meilleures citrouilles pour faire de la purée et des tartes.

20 semences

Concombre Tante Alice - Bio

Véritable trésor du patrimoine potager québécois, ce concombre très productif et résistant aux maladies est excellent au goût et facile à digérer. On doit sa sélection à dame Marie-Alice Laflamme Gosselin du comté de Dorchester, qui cultivait toujours ses fameux concombres à l’âge de 90 ans. Après avoir fait tremper les graines toute une nuit dans du lait, notre jardinière émérite plantait les graines de « ses bons gros concombres » sur une butte de terre bien riche le 13 juin à la Saint-Antoine. Ce semis tardif ne retarde aucunement la production de fruits, puisque le plant est très vigoureux. Les fruits deviennent gros, mais sont meilleurs petits. Leur peau foncée et coriace est amère et n’est donc pas consommée. Cependant, la chair juteuse et croquante est très facile à digérer et son excellent goût rappelle celui des concombres anglais de serre. Maturité : 70 joursImage: RICHARD Michel, Potagers d’antan

20 semences

Courge Canada Crookneck - Bio

Décrite commercialement pour la première fois aux États-Unis par le grainetier de Boston Charles H. Hovey en 1834, il est possible que cette courge ait poussé au Québec puisque les Iroquois la cultivaient avant les années 1700. De couleur beige, elle peut mesurer jusqu’à 30 cm et se reconnaît facilement au bout de sa tige courbée à la manière d’un crochet. On la consomme en salade ou cuite.

25 semences

Melon Oka - Bio

En 1893, quatre pères trappistes s’installèrent dans la paroisse d’Oka au Québec. C’est à partir d'un croisement entre le célèbre melon brodé de Montréal (Cucumis melo 'Montréal') et le vieux cultivar américain Banana (Cucumis melo 'Banana') que le père trappiste Athanase a obtenu le melon 'Oka'. Cette variété hâtive peut être cultivée dans la plupart des régions du Québec. Sa chair épaisse et d’excellente saveur présente une belle couleur orange.

25 semences

Nicotine Tabac Petit Canadien - Bio

Petite variété très rustique, très hâtive au goût corsé, mûrit en six semaines. Cultivé depuis plus de 100 ans au Québec, appelée aussi « petit tabac rouge » ou « small red canadian » est mentionné d’aussi loin que 1807 par la compagnie W.M Ewing & cie.

200 semences

Rutabaga Fortin - Bio

Cette variété patrimoniale a été sélectionnée par la famille Fortin du Cap Saint-Ignace au Québec. Elle se distingue en produisant de grosses racines violettes à chair jaune qui résistent aux insectes et aux maladies. Sa saveur douce est très prisée des amateurs, qui apprécient également son excellente conservation en entreposage durant l’hiver.

400 semences

Tomate Adelin Morin - Bio

Cette tomate exceptionnelle est cultivée depuis la fin du 19e siècle par la famille Morin, des environs de Chertsey. Le fruit aplati fortement côtelé rose-rouge est produit en grappes de quatre. Sa savoureuse chair pleine et ferme rose foncé possède un goût assez doux avec des pointes d’acidité. Cette tomate très rare compte parmi les variétés de notre patrimoine qui produisent les plus gros fruits. Ceux-ci pèsent entre 200 g et 1 kg chacun et sont divisés en de nombreuses cavités. Le plant à croissance indéterminée donne un rendement élevé. Maturité : 80-85 jours

25 semences

Tomate Manitoba - Bio

Cette très belle tomate rouge vif développée dans les années 1950 à la ferme expérimentale de Morden au Manitoba se distingue par sa production hâtive. Elle convient parfaitement aux régions où la saison de croissance courte ne permet pas de cultiver plusieurs variétés de grosses tomates trop longues à produire. Les fruits lisses de 10 cm de diamètre sont légèrement aplatis et leur chair ferme et charnue possède un goût acidulé très rafraîchissant. C’est une excellente tomate à trancher ou à mettre en conserve. De plus, le plant déterminé affiche une bonne résistance à la fusariose et au flétrissement verticillien. Maturité : 58-65 jours.

30 semences

Tomate Savignac - Bio

La tomate 'Savignac' a été découverte par un cultivateur de la région de Joliette du nom de Dufresne dans les années 1930. Par la suite, elle a été perfectionnée par le père Armand Savignac des Clercs de Saint-Viateur qui voulait en améliorer la productivité et la résistance au froid. Grâce au travail du clerc Savignac, cette tomate rose de forme ronde et à peau lisse est très bien adaptée aux climats frais et aux saisons de culture courtes. Elle a acquis une excellente réputation pour sa saveur exceptionnelle et sa bonne résistance aux maladies. Les plants vigoureux à croissance indéterminée poussent jusqu’à 2,5 m de haut et donnent des tomates mesurant près de 10 cm de diamètre et pesant entre 180 et 350 grammes. La récolte commence environ 75 à 80 jours après la transplantation.

25 semences

Disponible à la pépinière seulement

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