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Arroser tout en protégeant la ressource

En regardant une carte du monde, on pourrait croire que l’on ne manquera jamais d’eau. Toutefois la situation est trompeuse. Les réserves d’eau douce, et donc utile pour arroser des plantes ne représentent que 2,5 % de toute cette eau. Si on y soustrait les eaux polluées, on comprend vite que la protection d’une telle ressource est vitale pour l’humanité. Aussi bien pour s’hydrater que pour manger.

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Recette : Velouté de chou gras

Pourquoi jeter ses choux gras alors que l’on peut les manger !
Essayer ce velouté proposé par Céline Bouchard de l’Atelier VitaForêt.

Le chou gras ( Chenopodium album) est riche en vitamines A,B,C, en minéraux, fer, calcium…et tout comme les épinards, il contient de l’acide oxalique.

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Sol d'un potager couvert d'un paillage entre ses rangs de salades.
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PAILLIS, PAILLAGE ET AUTRES TECHNIQUES        

Il existe une certaine confusion sur le mot paillis. Celui-ci est dérivé du mot paille et est donc une technique qui consiste à recouvrir le sol avec de la paille… ou un matériau organique qui lui ressemble. Pour les partisans de cette définition, l’expression « paillis organique » tient donc du pléonasme. Alors qu’en est-il des « paillis de plastique »? On devrait plutôt les appeler bâches ou couvre-sol anti-végétatifs. Cette confusion vient de la traduction du mot mulch qui en anglais désigne à la fois les paillis d’origine organiques, les toiles et les recouvrements décoratifs tels que les galets de rivières.

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Température du sol

Quel est le bon moment pour planter ou semer au potager? Chaque année, le moment propice pour le début des semis et surtout de la plantation au jardin potager fait

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De drôles de fraises jaunes

Des fraises de moyennes dimensions, très allongées, d’un jaune presque pastel, très savoureuses et très sucrées, c’est ainsi que l’on peut décrire les fraises alpines ‘Yellow Wonder’.

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Histoire de légumes : le crosne du Japon

Contrairement à la logique, le nom de ce légume ancien n’a rien à voir avec sa véritable origine, le nord-ouest de la Chine. Il le doit plutôt à la ville de Crosne en France où la population locale l’a adopté et cultivé à partir de 1882.

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On se mêle de nos oignons!

L’espace alloué aux textes descriptifs de notre Boutique en ligne ne permet pas d’écrire tout ce que nous souhaiterions partager avec vous concernant certaines de nos variétés. Il est vrai que l’histoire de certaines d’entre elles est franchement intéressante!

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