Écouinfo

Histoire de légume ; L’épinard des Aztèques:

Au hasard d’un voyage au Mexique, vous avez probablement vu sur les étals des marchés une plante du nom de huauzontle ou guausoncle.

Comprendre « les jours à maturité ou pour la récolte »

Sur les sachets de semences, les semenciers inscrivent souvent le nombre de jours de croissance nécessaire pour que la ou les parties de la plante qui nous intéressent — feuilles, tiges, boutons floraux, fleurs, fruits, racines — soient mûres pour la récolte.

Le biochar en « mélange vivant » : c’est gagnant!

Considéré comme le chaînon manquant des sols vivants, le biochar contribue à l’épanouissement des écosystèmes cultivés, où végétaux, sol et micro-organismes interagissent en synergie.

Le biochar : partout, y compris dans vos pots et vos bacs!

Considéré comme le chaînon manquant des sols vivants, le biochar contribue à l’épanouissement des écosystèmes cultivés, où végétaux, sol et micro-organismes interagissent en synergie.

Recettes avec les tomates vertes

Les nuits froides arrivent tôt cette année… On doit rapidement récolté les légumes frileux du potager avant qu’ils ne se gâtent. Les tomates vertes aussi ? Bien sûr !

Place aux légumes vivaces ! – Partie 3 de 3 : Les belles aventurières d’Eurasie et d’Afrique

Découvrir de nouvelles saveurs est toujours un plaisir. Quand ces saveurs nous reviennent d’année en année, sans autre investissement qu’un peu de notre temps, ce plaisir est décuplé.

Place aux légumes vivaces ! – Partie 2 de 3 : Les belles d’ailleurs plus sédentaires

Découvrir de nouvelles saveurs est toujours un plaisir. Quand ces saveurs nous reviennent d’année en année, sans autre investissement qu’un peu de notre temps, ce plaisir est décuplé.

Passez au SYSTÈME BIOCHAR cet automne!

Considéré comme le chaînon manquant des sols vivants, le biochar contribue à l’épanouissement des écosystèmes cultivés, où végétaux, sol et micro-organismes interagissent en synergie.

Biochar : le chaînon manquant de l’agriculture moderne

Dans nos écosystèmes cultivés, la recherche de l’équilibre entre les plantes, le sol et les micro-organismes est fondamentale. Des recherches récentes ont démontré que le chaînon manquant pour aider à y parvenir est le biochar. Une véritable révolution s’amorce.

Ail ; lequel choisir et comment le cultiver ?

L’ail cultivé ou ail commun est une plante potagère herbacée qui se développe à partir d’un bulbe vivace comestible.

Place aux légumes vivaces ! – Partie 1 de 3 : Les Québécoises – indigènes, naturalisées ou patrimoniales

Pour satisfaire leurs besoins en nutriments, les autochtones de tous les pays ont expérimenté avec les fruits des arbres, mais aussi leurs feuilles, leurs fleurs et toutes les parties des plantes qui leur ont semblé dignes d’intérêt.

Histoire de légume : La « fausse citrouille » Algonquienne

Cette citrouille que nous aimons tant ne répond pourtant pas aux caractéristiques communes de son type.

Vers l’autonomie alimentaire – Soyez prêts!

Porté par un élan d’enthousiasme, qui ne s’est pas déjà retrouvé avec des tomates pour un village entier ou une montagne de laitues tout au long de l’été ? La planification du jardin est une étape cruciale à son succès et pourtant, elle laisse encore perplexes bien des jardiniers et jardinières. Alors comment s’y prendre lorsqu’on aspire à produire un jardin nourricier ?

Le semis extérieur : Avant, pendant, après !

Semer directement vos plantes potagères et herbacées dans la terre du potager n’a rien de bien sorcier, sauf que…

Histoire de légumes : La tomate La Pasquale

Summum de la tomate, extraordinaire, bonne pour tout, François Brouillard des Jardins Sauvages de Saint-Roch-de-l’Achigan ne tarit pas d’éloges pour cette tomate. Aucune des variétés parmi la centaine qu’il a cultivé depuis les années 1980 ne rivalise avec cette merveille !

L’ABC du repiquage

Après l’étape du semis vient celle du repiquage !

La marche à suivre n’a rien de sorcier, mais elle doit être respectée pour éviter des retards de croissance, des maladies et de faibles récoltes.

Permaculture : Maintenir ou créer le biotope désiré

Parmi les principes de la permaculture, « travailler avec la nature et non contre elle » tient le haut du pavé. Mais comment travaille-t-on avec la nature dans le cas d’un biotope ? Et qu’est-ce qu’un biotope, au juste ?

Différentes techniques de semis pour différents besoins

Au fil de l’évolution, les plantes ont adapté leur mode de reproduction à leur environnement. Apprendre à connaître les conditions requises par chacune augmente considérablement vos chances de succès !

Neutres à explosifs : Des piments pour tous les goûts !

Selon la théorie des berceaux du botaniste et généticien russe Nikolaï Vavilov (1887-1943), le berceau des piments se trouve en Amérique du Sud.

Complet – 26 SEPT. 2020 – Initiation à la cueillette de plantes et champignons sauvages d’automne

Atelier pour vous initier à l’identification et à l’art de la cueillette en forêt pour vous nourrir et vous soigner.

La tomate : que choisir ?

La grande diversité des types de tomates a de quoi rendre perplexe.

Histoire de légumes : L’oignon fait la force

Les guerriers de l’Antiquité y croyaient : ils consommaient quantité de ce légume pour augmenter leur puissance et leur vivacité, qualités essentielles pour remporter la victoire sur le champ de bataille !

Histoire de légumes: Le rutabaga, de l’Antiquité à Zappa

Malgré un parcours chaotique, le rutabaga revient en force dans les potagers et sur les tables des grands chefs !

Histoire de légumes: Maïs Tom Thumb

Retracer le chemin parcouru par les variétés potagères cultivées au cours des siècles passés n’est pas une mince affaire. Peu d’écrits subsistent sur les variétés anciennes, car elles étaient transmises d’une génération à l’autre au sein d’une même communauté.

Écouinfo

Par catégorie

Par sujet