Découvrir de nouvelles saveurs est toujours un plaisir. Quand ces saveurs nous reviennent d’année en année, sans autre investissement qu’un peu de notre temps, ce plaisir est décuplé.
Découvrir de nouvelles saveurs est toujours un plaisir. Quand ces saveurs nous reviennent d’année en année, sans autre investissement qu’un peu de notre temps, ce plaisir est décuplé.
Considéré comme le chaînon manquant de l’agriculture moderne, le biochar contribue largement à la création d’écosystèmes où végétaux, sol et micro-organismes évoluent en harmonie.
Dans nos écosystèmes cultivés, la recherche de l’équilibre entre les plantes, le sol et les micro-organismes est fondamentale. Des recherches récentes ont démontré que le chaînon manquant pour aider à y parvenir est le biochar. Une véritable révolution s’amorce.
L’ail cultivé ou ail commun est une plante potagère herbacée qui se développe à partir d’un bulbe vivace comestible.
Pour satisfaire leurs besoins en nutriments, les autochtones de tous les pays ont expérimenté avec les fruits des arbres, mais aussi leurs feuilles, leurs fleurs et toutes les parties des plantes qui leur ont semblé dignes d’intérêt.
Cette citrouille que nous aimons tant ne répond pourtant pas aux caractéristiques communes de son type.
Porté par un élan d’enthousiasme, qui ne s’est pas déjà retrouvé avec des tomates pour un village entier ou une montagne de laitues tout au long de l’été ? La planification du jardin est une étape cruciale à son succès et pourtant, elle laisse encore perplexes bien des jardiniers et jardinières. Alors comment s’y prendre lorsqu’on aspire à produire un jardin nourricier ?
Semer directement vos plantes potagères et herbacées dans la terre du potager n’a rien de bien sorcier, sauf que…
Summum de la tomate, extraordinaire, bonne pour tout, François Brouillard des Jardins Sauvages de Saint-Roch-de-l’Achigan ne tarit pas d’éloges pour cette tomate. Aucune des variétés parmi la centaine qu’il a cultivé depuis les années 1980 ne rivalise avec cette merveille !
Après l’étape du semis vient celle du repiquage !
La marche à suivre n’a rien de sorcier, mais elle doit être respectée pour éviter des retards de croissance, des maladies et de faibles récoltes.
Parmi les principes de la permaculture, « travailler avec la nature et non contre elle » tient le haut du pavé. Mais comment travaille-t-on avec la nature dans le cas d’un biotope ? Et qu’est-ce qu’un biotope, au juste ?
Au fil de l’évolution, les plantes ont adapté leur mode de reproduction à leur environnement. Apprendre à connaître les conditions requises par chacune augmente considérablement vos chances de succès !
Selon la théorie des berceaux du botaniste et généticien russe Nikolaï Vavilov (1887-1943), le berceau des piments se trouve en Amérique du Sud.
Atelier pour vous initier à l’identification de champignons sauvages et à la cueillette de spécimens faciles à identifier.
Atelier pour vous initier à l’identification et à l’art de la cueillette en forêt pour vous nourrir et vous soigner.
La grande diversité des types de tomates a de quoi rendre perplexe.
Les guerriers de l’Antiquité y croyaient : ils consommaient quantité de ce légume pour augmenter leur puissance et leur vivacité, qualités essentielles pour remporter la victoire sur le champ de bataille !
Malgré un parcours chaotique, le rutabaga revient en force dans les potagers et sur les tables des grands chefs !
Retracer le chemin parcouru par les variétés potagères cultivées au cours des siècles passés n’est pas une mince affaire. Peu d’écrits subsistent sur les variétés anciennes, car elles étaient transmises d’une génération à l’autre au sein d’une même communauté.
Lorsque nous entamons notre saison de jardinage, nous aimons avoir toutes les informations nécessaires sous la main afin de réaliser nos semis. Pour ce faire, nous avons apposé 6 pictogrammes essentiels à la réalisation de ceux-ci sur nos sachets de semence.
Bien que la culture des courges remonte à très loin dans l’histoire de l’Amérique précolombienne, leur évolution et leur multiplicité, telles qu’on les connaît à l’heure actuelle, résulte en grande partie de leur adoption européenne.
Cette échalote dérive probablement de l’échalote grise
(Allium ascalonicum), une espèce originaire d’Éthiopie qui
comprend une variété perpétuelle de saveur fine et de
conservation relativement courte.
Qu’est-ce qu’une laitue beurre? Les différents types de laitue ont-ils les mêmes exigences de culture? Quelles sont les laitues plus résistantes à la chaleur?
Toutes les laitues sont-elles aussi riches en vitamines?
