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  • Chou chinois pak-choï Prize - Bio
    Chou chinois pak-choï Prize - Bio

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    BrassicacéesBrassica rapa var chinensis › Annuelle

    Ce légume d’origine asiatique forme un pied rappelant le céleri et se distingue par ses belles tiges blanches se terminant en un large limbe vert foncé. Les tiges possèdent une saveur douce et sont très agréables crues en salades ou cuites à la vapeur, bouillies ou sautées.

    Cette variété a été sélectionnée pour sa croissance vigoureuse, son uniformité et sa lenteur à monter en graines. Le pak-choï préfère les températures fraîches et se sème idéalement au printemps ou à la fin de l’été. Maturité : 50 jours.

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  • Chou chinois pak-choï Shanghai - Bio
    Chou chinois pak-choï Shanghai - Bio

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    BrassicacéesBrassica rapa var chinensis › Annuelle

    Ce petit pak-choï ne donne pas sa place quand il s’agit de saveur ! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. La texture tendre et la saveur douce de ce petit légume en font un ingrédient très recherché par les chefs spécialisés dans la cuisine asiatique. Ses nombreuses feuilles forment un pied très dense de forme évasée qui peut atteindre 15 cm de hauteur. Maturité : 45 jours.

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  • Chou chinois Tatsoi - Bio
    Chou chinois Tatsoi - Bio

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    BrassicacéesBrassica rapa var narinosa › Annuelle

    Ce légume-feuille asiatique gagne en popularité sur les marchés nord-américains. Et pour cause ! Ses jeunes pousses tendres de saveur douce donnent une texture intéressante aux salades et aux soupes (ajoutées en fin de cuisson).

    Les plants matures forment une rosette de feuilles lustrées, vert foncé, rehaussées d’une côte médiane et d’un étroit pétiole blancs. Elles sont savoureuses en sautés avec des piments et des échalotes.

    Cette variété pousse très rapidement et grâce à sa tolérance à la chaleur, peut faire l’objet de plusieurs semis successifs pour une production étalée sur tout l’été. Les jeunes pousses sont prêtes en 21 jours, à partir du semis, et les plants matures, en 45 jours.

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      Sachet de ±400 semences 3,49 $ 
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      Sachet de ±2000 semences (L) 7,95 $ 

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