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Les courges, ces merveilleux légumes aux formes et aux saveurs très variées, s’apprêtent de mille et une façons!

  • Courge  potimarron Red Kuri - Bio
    Courge potimarron Red Kuri - Bio

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    Courge  potimarron Red Kuri - Bio

    CucurbitacéesCucurbita maxima › Annuelle tendre

    Les potimarrons se distinguent par leur forme de poire ou de toupie. 'Red Kuri' est très prisé pour sa chair orangée de texture crémeuse et merveilleusement douce, qui est un pur délice! Les fruits rouge-orange à la peau très dure pèsent entre 1 et 3 kg et sont très riches en vitamines A, B, C, D, E, en oligo-éléments, en acides aminés, en acides gras insaturés, en amidon, en sucres naturels et en carotène. Ils sont tout aussi savoureux en potage, au four, frits ou en purée. Même en climat froid, le plant donne un rendement élevé et fiable de fruits se conservant pendant plusieurs mois.

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      Sachet de ±20 semences 3,49 $ 
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      Sachet de ±100 semences (L) 8,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine

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  • Courge Bleue du Guatemala - Bio
    Courge Bleue du Guatemala - Bio

    Courge Bleue du Guatemala - Bio

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    CucurbitacéesCucurbita maxima › Annuelle

    Cette délicieuse courge d’hiver au goût sucré et dont l’arôme évoque subtilement la noisette est cultivée par les peuples autochtones de Méso-Amérique depuis plus de 1 500 ans. De type Hubbard, elle arbore une peau lisse et coriace bleu-gris striée irrégulièrement de blanc gris. La texture très agréable de sa chair jaune-orangé est ferme et non fibreuse. On en fait de savoureuses tartes, purées, gâteaux, confitures, potages et gratins. Cette courge séduit aussi le palais des fins gourmets quand on la coupe en minces tranches arrosées de beurre et cuites sur le gril. La vigne très vigoureuse demande un bon espace dans le jardin, mais donne, en revanche, un excellent rendement avec des courges de 30 à 50 cm de longueur qui pèsent jusqu’à 4,5 kg chacune. Les fruits de cette variété rare se conservent jusqu’à 8 mois. Maturité : 95-100 jours

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  • Courge Canada Crookneck - Bio
    Courge Canada Crookneck - Bio

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    CucurbitacéesCucurbita moschata › Annuelle tendre

    Décrite commercialement pour la première fois aux États-Unis par le grainetier de Boston Charles H. Hovey en 1834, il est possible que cette courge ait poussé au Québec puisque les Iroquois la cultivaient avant les années 1700. De couleur beige, elle peut mesurer jusqu’à 30 cm et se reconnaît facilement au bout de sa tige courbée à la manière d’un crochet. On la consomme en salade ou cuite.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 90 jours
    • Plein soleil

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  • Courge Delicata - Bio
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    Courge Delicata - Bio

    CucurbitacéesCucurbita pepo › Annuelle tendre

    Cette très ancienne variété a été introduite aux É-U en 1894 par le semencier Peter Henderson de New York. Il s'agit d'une plante semi-buissonnante et très productive qui donne des fruits de 0,5 à 1 kg. Leur épiderme de couleur crème est rayé de vert foncé et leur chair jaune orangé est ferme, douce et riche en saveur. Cuits, leur goût rappelle celui de la châtaigne. Ils se conservent moins longtemps que les fruits des autres variétés de courge.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 1 à 2 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Plein soleil

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  • Courge Ponca Baby Butternut - Bio
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    Courge Ponca Baby Butternut - Bio

    CucurbitacéesCucurbita moschata › Annuelle tendre

    Le plant très vigoureux, bien adapté aux climats froids et humides, produit entre 4 et 7 fruits en forme de bouteille. Chacun pèse entre 1 et 1,5 kg et présente une partie cylindrique pleine, de même qu'une partie renflée dans laquelle on trouve une petite cavité remplie de graines. L'épiderme de couleur ocre à maturité protège une chair jaune orangé très fine et à l'excellent goût de noisette. Les fruits se conservent très bien, parfois plus d'un an.

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      Sachet de ±20 semences 3,49 $ 
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      Sachet de ±100 semences (L) 8,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
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  • Courge Spaghetti - Bio
    Courge Spaghetti - Bio

    Courge Spaghetti - Bio

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    Courge Spaghetti - Bio

    CucurbitacéesCucurbita pepo › Annuelle tendre

    Les fruits blancs prennent une couleur ambrée à maturité. Le plant de croissance très vigoureuse donne des fruits de 25 à 30 cm de longueur qui se conservent pendant plus de 6 mois, parfois même un an. Une fois cuite, la chair de cette courge se défait en filaments semblables à des spaghettis. On doit la découverte de cette sélection chinoise à un japonais du nom de Sakata.

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    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 1 à 2 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 21 à 30 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 90cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
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