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Après la cueillette, les sucres se transforment rapidement en amidon et le maïs devient plus farineux. Pour une qualité optimale, ne cueillez que le nombre d'épis requis juste avant de les faire cuire.

  • Maïs Fisher's Earliest - Bio
    Maïs Fisher's Earliest - Bio

    Maïs Fisher's Earliest - Bio

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    Maïs Fisher's Earliest - Bio

    PoacéesZea mays › Annuelle

    Sélectionné il y a plus de 60 ans au Montana par le semencier Ken Fisher, ce maïs très hâtif produit de beaux épis jaunes tout à fait succulents. Cette variété de maïs sucré à pollinisation libre s'est avérée être parmi les meilleures de sa classe. Ses grains parfaitement alignés et charnus forment de 10 à 12 rangées pour un épi d'environ 15 cm de long. Les plants vigoureux à la tige rouge et verte poussent à 1,5-1,8 m de haut, avec un premier épi à environ 45 cm du sol.

    Options
    • Rupture de stock
      Sachet de ±80 semences 3,49 $ 
    • Rupture de stock
      Sachet de ±300 semences (L) 7,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2,5 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 10 à 28 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 30cm
    • Hauteur des plants - 140cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 70 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Facile à cultiver

    Autres caractéristiques

    Légende

  • Maïs Golden Bantam - Bio
    Maïs Golden Bantam - Bio

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    Maïs Golden Bantam - Bio

    PoacéesZea mays › Annuelle

    Les nostalgiques du vrai goût classique du maïs adorent les épis de grains dodus, jaune doré, de la variété 'Golden Bantam'. Semence du patrimoine, ses épis mesurent entre 13 et 18 cm de long, et sont savoureux frais ou surgelé lorsque préparés le jour même de la cueillette. Les plants poussent à 1,5 m de haut et doivent être cultivés à au moins 150 m des autres variétés de maïs, si l'on veut récupérer la semence.

    Options
    • Rupture de stock
      Sachet de ±80 semences 3,49 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2,5 mm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 10 à 28 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 30cm
    • Hauteur des plants - 140cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine

    Légende

  • Maïs Iroquois white - Bio
    Maïs Iroquois white - Bio

    Maïs Iroquois white - Bio

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    Maïs Iroquois white - Bio

    PoacéesZea mays › Annuelle

    'Iroquois White' est une variété de maïs ancienne qui est actuellement cultivée par les agriculteurs de la Confédération des nations Haudenosaunee du Canada et de la Nouvelle-Angleterre. Depuis longtemps, elle est la marque de commerce des nations iroquoises/Haudenousanee avec ses épis à huit rangs qui présentent de gros grains blancs dont la texture est idéale pour moudre en farine. En raison de son bagage génétique varié, cette farine a un goût tantôt sucré, tantôt terreux, et permet de préparer de délicieux potages et pains. Cette variété de maïs fait partie de la liste de plus de 200 plantes en danger d'extinction publiée dans le catalogue US Ark of Taste de l'organisme Slow Food USA. 100 jours.

    Options
    • En stock
      Sachet de ±40 semences 3,49 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2,5 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 10 à 28 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 30cm
    • Hauteur des plants - 140cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine
    • Variété rare

    Légende

  • Maïs Mohawk Red - Bio
    Maïs Mohawk Red - Bio

    Maïs Mohawk Red - Bio

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    Maïs Mohawk Red - Bio

    PoacéesZea mays › Annuelle

    Cette variété patrimoniale longtemps cultivée par les peuples mohawks de l’État de New York et du Canada est très rare sur le marché. Ses épis rouge très foncé rehaussés de quelques grains jaunes gagnent à être mieux connus, car ils donnent une magnifique farine au goût exquis.

    Options
    • Rupture de stock
      Sachet de ±40 semences 3,49 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis profondeur à 2,5 cm
    • Nombre de jours pour la germination - 5 à 12 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 10 à 28 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 30cm
    • Hauteur des plants - 140cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 95 jours
    • Plein soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination facile
    • Demande un peu d'expérience

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine
    • Variété rare

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