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Cette laitue forme une grosse pomme arrondie et compacte qui, comme toutes les laitues, doit être consommée rapidement, car elle perd près de 25 % de sa vitamine C après la cueillette.

  • Laitue pommée  Buttercrunch bibb - Bio
    Laitue pommée Buttercrunch bibb - Bio

    Laitue pommée Buttercrunch bibb - Bio

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    Laitue pommée  Buttercrunch bibb - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    Les laitues Bibb, sont originaires des États-Unis, mais ressemblent en tous points aux laitues beurre, à l’exception de leur pomme plus petite. La version originale aurait été sélectionnée au milieu du XIXe siècle par un horticulteur amateur, le major John Bibb de Frankfort au Kentucky. Le cultivar Buttercrunch a été développé par George Raleigh de l’Université Cornell à Ithaca, New York, dans les années 1950 et a été primé pour sa performance à l’échelle nationale par la All-America Selections en 1963.

    Très résistant à la sécheresse, Buttercrunch monte en graine tard en saison. Ses feuilles d’un vert particulièrement foncé sont assez épaisses et peuvent se teinter de rouge sur le bord. La partie des feuilles qui n’est pas exposée au soleil est d’une couleur claire blanc jaunâtre. Leur texture croquante et juteuse est tout simplement délicieuse! Cette laitue à croissance vigoureuse se cultive au soleil ou à la mi-ombre et donne des pommes lâches de 15 à 20 cm de diamètre 55 jours après le semis.

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    • En stock
      Sachet de ±400 semences 3,49 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis en surface
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 10 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 15 à 20 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 25cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 55 jours
    • Mi-soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination intermédiaire
    • Facile à cultiver

    Autres caractéristiques

    • Semence du patrimoine

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  • Laitue pommée  Grosse blonde paresseuse - Bio
    Laitue pommée Grosse blonde paresseuse - Bio

    Laitue pommée Grosse blonde paresseuse - Bio

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    Laitue pommée  Grosse blonde paresseuse - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    Originaire de France, cette laitue beurre apparaît dans l’offre des semenciers en 1854. Elle est aussi connue sous les noms de laitue blonde d’été de Saint-Omer et laitue nonpareille. Son nom la décrit bien : Grosse, parce que son tour de taille, à maturité, est franchement impressionnant; Blonde, en raison de ses belles feuilles vert blond pâle, tendres et savoureuses; Paresseuse, tout simplement parce qu’elle prend son temps avant de monter en graine, préférant se prélasser au soleil estival plutôt que d’assurer sa progéniture !

    Cette belle laitue d’été forme une pomme de bonne hauteur, compacte et lourde. Dans « Les Plantes Potagères » de 1883, on la décrit comme suit : « Cette belle laitue est volumineuse et productive ; elle réussit bien et tient parfaitement la pomme pendant les grandes chaleurs. » Si elle tolère bien la chaleur, elle ne tolère pas pour autant la sécheresse. Assurez-vous d’arroser suffisamment pour que le sol reste frais en permanence.

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      Sachet de ±400 semences 3,79 $ 

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  • Laitue pommée  Mescher - Bio
    Laitue pommée Mescher - Bio

    Laitue pommée Mescher - Bio

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    Laitue pommée  Mescher - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    Cette variété de laitue beurre originaire d’Autriche date des années 1700. On ignore si elle est toujours cultivée dans son pays d’origine, mais elle a refait surface en Amérique du Nord au cours des dernières années. En effet, Renee Oberdorf, une agricultrice de l’Oregon qui a conservé précieusement cette laitue passée de main en main dans sa famille, l’a partagé avec le grainetier américain Wild Garden Seeds, également de l’Oregon.

    Parfaitement adaptée aux climats froids des Alpes, elle se sème dès que la terre peut être travaillée au printemps. Ses feuilles épaisses et croquantes, vertes teintées de rouge et au parfait goût de beurre forment un cœur très rapidement. Les pommes relativement petites sont cependant très denses.

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    • En stock
      Sachet de ±400 semences 3,79 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis en surface
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 10 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 15 à 20 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 25cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 55 jours
    • Mi-soleil

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    • Germination intermédiaire
    • Facile à cultiver

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  • Laitue pommée  Reine des Glaces - Bio
    Laitue pommée Reine des Glaces - Bio

    Laitue pommée Reine des Glaces - Bio

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    Laitue pommée  Reine des Glaces - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    Cette variété bicentenaire originaire de France est souvent vendue sous les noms de Ice Queen et Queen of Ices en Amérique du Nord; Queen of the Ices au Royaume-Uni; et Regina delle Ghiacciole en Italie. C’est une pure batavia très résistante au froid qui supporte les premières neiges sans broncher.

    Ses feuilles, d’un vert émeraude brillant, sont ultras croquantes et se distinguent avec une bordure fortement dentée et ondulée qui lui donne une allure frisée. Très rapidement, elle forme une pomme bien dense, très résistante à la chaleur, qui ne prend pas d’amertume. Après la récolte de la pomme, ce qui reste du plant est laissé en terre et est cultivé comme une laitue à couper. Les jeunes feuilles peuvent elles aussi être récoltées, au besoin.

    Très rafraîchissante crue, elle est étonnante lorsque réchauffée rapidement dans la poêle, car ses feuilles gardent leur côté croquant à la chaleur. On la sert alors avec du beurre à l’ail chaud! Outre ses qualités gustatives et sa performance supérieure au jardin, la Reine des Glaces s’avère être très résistante au mildiou. La récolte de la pomme se fait environ 60 jours après le semis.

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    • En stock
      Sachet de ±400 semences 3,79 $ 
    • Rupture de stock
      Sachet de ±2000 semences (L) 16,95 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis en surface
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 10 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 15 à 20 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 20cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 55 jours
    • Mi-soleil

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    • Germination intermédiaire
    • Facile à cultiver

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  • Laitue pommée  Sucrine - Bio
    Laitue pommée Sucrine - Bio

    Laitue pommée Sucrine - Bio

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    Laitue pommée  Sucrine - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    La performance au jardin de cette variété méditerranéenne n’est rien de moins que remarquable! Il existe un peu de confusion autour d’une laitue grasse et d’une laitue romaine/beurre portant le même nom, mais la forme que nous avons testée dans nos jardins serait la seconde. Elle porte de nombreux noms français et anglais, un signe de l’engouement qu’elle suscite sur son passage : Craquante d’Avignon et Craquerelle du Midi en France; Buttercos Sucrine, Sweet Gem, Winter Density et Little Gem dans les pays anglo-saxons.

    Cette variété ancienne est un hybride entre une laitue romaine et une laitue beurre. Sa petite pomme ferme de 20 cm de hauteur, composée de feuilles vert foncé, érigées, charnues et croquantes, tient plus de la laitue romaine, mais la texture cloquée et la saveur crémeuse presque sucrée des feuilles s’apparentent à la laitue beurre. Elle est très populaire dans le sud de la France en raison de sa grande tolérance à la chaleur et à la sécheresse. Comme elle monte en graine très rarement, elle représente un excellent choix pour une production tout l’été, avec des semis de la fin d’avril à la mi-août. Elle se cultive également au printemps et en automne, car elle résiste très bien au froid.

    À l’instar des autres laitues, la Sucrine est rafraîchissante et riche en potassium, en magnésium, en calcium et en vitamines. Elle est particulièrement délicieuse en entrée accompagnée de fromage frais, mais aussi en sandwiches ou en salades. Quoique l’habitude de cuire la laitue se soit perdue au fil des siècles, cette variété se prête bien à une telle préparation, par exemple braisée dans du bouillon de poulet avec des échalotes ou en tarte!

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      Sachet de ±400 semences 3,79 $ 

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  • Laitue pommée  Yugoslavian Red - Bio
    Laitue pommée Yugoslavian Red - Bio

    Laitue pommée Yugoslavian Red - Bio

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    Laitue pommée  Yugoslavian Red - Bio

    AstéracéesLactuca sativa var. capitata › Annuelle

    Cette très ancienne laitue beurre est originaire de la commune de Maribor en Slovénie, autrefois comprise dans la Yougoslavie. Elle se distingue par sa saveur exceptionnellement douce et sa texture tendre et crémeuse. Les pommes passablement ouvertes mesurent près de 30 cm de diamètre. La partie des feuilles très exposée au soleil se colore d’un rouge vin sombre presque noir qui contraste fortement avec le vert tendre de la base et du cœur presque blanc.

    Les coloris et le fini lustré de cette magnifique variété en font une plante comestible des plus ornementales à cultiver en bordure des platebandes ou dans de larges contenants sur le balcon ou la terrasse. La maturité est atteinte 55 jours après le semis.

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      Sachet de ±400 semences 3,79 $ 

    Culture

    Semis et culture

    • Semis en surface
    • Nombre de jours pour la germination - 3 à 10 jours
    • Température du sol au moment de la plantation - 15 à 20 degrées celcius
    • Distance entre les rangs - 25cm
    • Nombre de jours avant la récolte - 45 jours
    • Mi-soleil

    Guide du pouce vert

    • Germination intermédiaire
    • Facile à cultiver

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    • Semence du patrimoine

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