Recette : Velouté de chou gras

Pourquoi jeter ses choux gras alors que l’on peut les manger ! Essayer ce velouté proposé par Céline Bouchard de l'Atelier VitaForêt. Le chou gras ( Chenopodium album) est riche en vitamines A,B,C, en minéraux, fer, calcium…et tout comme les épinards, il contient de l’acide oxalique.