Hiverner son potager québécois : un geste pour la saison à venir
L’automne s’est bien installé à l’écoumène. Les matins sont frais, le givre scintille parfois sur les dernières feuilles, et le jardin entre doucement dans son grand repos.
Si vous avez un potager, c’est probablement la fin des récoltes : les derniers légumes d’été sont partis au chaud et les herbes séchées attendent leur tour dans la cuisine.
Mais le travail du jardinier ne s’arrête pas là. En cette saison de transition, on prépare déjà la suivante : hiverner le potager, c’est offrir à la terre le temps et les conditions de se régénérer.
