Souchet

De la même famille que les plantes ayant servi à faire le papyrus, le souchet comestible, aussi appelé «amande de terre» ou «noix tigrée», est consommé par l’être humain depuis l’Égypte antique. Très riche en fibres, en lipides et en protéines, les tubercules de cette plante sont très nourrissantes et se mangent comme des noix; sèches, crues ou rôties. Aujourd’hui, leur goût sucré et onctueux qui rappelle celui de la noix de coco, est prisé des espagnols qui en font une boisson traditionnelle semblable au lait d’amande: la Horchata. Une découverte surprenante à partager.

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📅 Jeudi 31 juillet et vendredi 1er août 2025

C’est l’heure de faire le grand décompte annuel !
Notre équipe est occupée à compter les semences (et à ne pas perdre le fil 😅).

La boutique en ligne et le magasin horticole seront
donc fermés pendant ces deux jours.

On vous retrouve dès le samedi matin
Merci de votre patience 💚