De fraîches micropousses sur terreau

• Un plateau de germination : celui-ci a l’avantage d’être peu profond (3 cm) et donc de ne demander que peu de terreau, mais suffisamment pour obtenir un bon résultat. On peut aussi utiliser le plateau à semis ordinaire ou des contenants recyclés. Pour ces derniers, il est alors plus difficile de trouver un dôme pour l’humidité;
• Du terreau à semis : on peut utiliser le terreau Premium biologique pour semis de PRO-MIX, un substrat de coco de Coco Terro ou tout autre terreau exempt d’engrais;
• Un dôme pour l’humidité : il aidera à la levée des semences;
• Un éclairage d’appoint : voir à ce sujet l’Écouinfo Cultiver des légumes à l’intérieur : possible et amusant;
• Un pulvérisateur à gâchette;
• Des semences pour micropousses et germinations, telles que celles de Germina.

1. Le trempage

Dans un bocal en vitre, on met la quantité souhaitée de graines et on le remplit d’eau fraîche. Si l’eau du robinet est très froide, il peut être bon de l’amener à température pièce avant de l’utiliser pour faire tremper les graines. Après avoir placé le bocal à l’abri de la lumière directe, on laisse tremper les graines de 5 à 12 heures selon la variété. Passé cette période, on rince plusieurs fois les graines jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule du bocal soit claire. On égoutte de manière que les graines se détachent les unes des autres.

2. La préparation du terreau

On humidifie le terreau. Celui-ci doit être bien humecté, mais l’eau ne doit pas s’écouler quand on le presse. On remplit le plateau de germination jusqu’à ras bord.

3. Le semis

On distribue les graines régulièrement sur le terreau et on tasse légèrement de manière que les graines adhèrent bien au substrat. On peut aussi poser un plateau par-dessus et presser légèrement pour faire adhérer les graines. On brumise à l’aide d’un pulvérisateur à gâchette. On recouvre le plateau d’un dôme d’humidité et on place le tout à la noirceur en le recouvrant d’un papier journal ou en le mettant dans un endroit à l’abri de la lumière. La température minimale devrait être de 12 à 15 °C.

4. L’entretien

On vaporise une fois par jour à l’eau fraîche. Si le terreau sèche, on arrose. On en profite pour vérifier la levée. Dès que les plants commencent à pointer le bout de leur nez, en général, au bout de 3 à 4 jours, on enlève le dôme et on place les plateaux près d’une source de lumière. On continue à vérifier l’humidité du terreau quotidiennement.

5. La récolte

Après 5 à 18 jours selon les espèces, on récolte les micropousses. Le temps de croissance peut varier selon la température ambiante et la qualité de la lumière. Pour récolter, on coupe les pousses que l’on mange crues ou cuites. C’est quand elles sont crues qu’elles apportent le plus de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments.

Pour ne pas manquer de micropousses, faites des semis réguliers, au moins une fois par semaine ou tous les 10 jours.

Les besoins des différentes semences de Germina

Note : * pour un plateau de 28 cm x 53 cm (11 po x 21 po)