Récolte de la sève de bouleau

Cet atelier d’initiation vous permettra d’entrer en contact avec les bouleaux de la forêt desJardins de l’écoumène, de découvrir le processus de la coulée printanière de leur sève et de participer à la récolte de cet élixir naturel, riche en minéraux et oligos-éléments.

Inclus : 6 bouteilles d’un litre d’eau de bouleau de L’atelier Vitaforêt, d’une valeur de 40$.

 

Contenu de l’atelier : 

  • L’identification des bouleaux
  • L’entaillage et le désentaillage
  • La récolte de l’eau de bouleau
  • Sa dégustation
  • Ses principales composantes et propriétés
  • Son utilisation et des idées de transformation

 

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Date

13 Avr 2024

Heure

13 h 30 min - 16 h 00 min

Tarif

85 $

Lieu

Les Jardins de l'écoumène
2855 ch. de l'écoumène, Saint-Damien, J0K2E0
Catégorie

Organisateur

Vitaforêt
Vitaforêt

L’atelier Vitaforêt est une entreprise de formation, spécialisée dans l’identification, la cueillette et la transformation de plantes et champignons sauvages pour se nourrir et se soigner.

Intervenant

  • Céline Bouchard
    Céline Bouchard

    Pendant sa carrière d’une trentaine d’années en urbanisme, votre formatrice Céline Bouchard s’est particulièrement intéressée à la protection et la mise en valeur de milieux naturels à Montréal. Grande passionnées des champignons et des plantes sauvages pour se soigner et se nourrir, elle a suivi une formation d’identification et de cueillette de produits forestiers non-ligneux (PFNL). En 2016, elle a créé son entreprise, l’atelier Vitaforêt dont la mission est de faire connaître les PFNL par le biais d’activités de formation et de cueillette en respect avec le milieu naturel.