Les micropousses sont des semences de plantes que l’on fait germer sur du terreau alors que les germinations sont des graines que l’on fait germer dans des pots sans substrat. Les micropousses nécessitent moins d’entretien que les germinations qui doivent être rincées 2 fois par jour, parfois plus dans certains cas.
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Riches en huiles, en sels minéraux et en vitamines, les graines germées de roquette séduisent par leur saveur piquante rehaussée d’un goût subtil de noix. Elles excellent en salade et dans les sandwichs.
Riches en huiles, en sels minéraux et en vitamines, les graines germées de roquette séduisent par leur saveur piquante rehaussée d’un goût subtil de noix. Elles excellent en salade et dans les sandwichs.
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Crédit photo : Caroline Dostie et Point-Virgule
