Histoire de légumes: le rutabaga, de l’Antiquité à Zappa
Malgré un parcours chaotique, le rutabaga revient en force dans les potagers et sur les tables des grands chefs !
Rutabaga Fortin – Bio
4.19$
Cette variété patrimoniale a été sélectionnée par la famille Fortin du Cap Saint-Ignace au Québec. Elle se distingue en produisant de grosses racines violettes à chair jaune qui résistent aux insectes et aux maladies. Sa saveur douce est très prisée des amateurs, qui apprécient également son excellente conservation en entreposage durant l’hiver.
Nombre de jours pour la récolte : 70
Disponible à l’écoumène seulement
Cette variété patrimoniale a été sélectionnée par la famille Fortin du Cap Saint-Ignace au Québec. Elle se distingue en produisant de grosses racines violettes à chair jaune qui résistent aux insectes et aux maladies. Sa saveur douce est très prisée des amateurs, qui apprécient également son excellente conservation en entreposage durant l’hiver.
Nombre de jours pour la récolte : 70
Semis
Culture
Biotope
Services écosystémiques
Services d'approvisionnement
Parties comestible :
Transformation :
