Sélection « Variété du Patrimoine »

25.52$

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Le prix régulier des sachets compilés est de 30.02$.

Nos ancêtres ont cultivé les variétés comprises dans cette sélection de semences de légumes certifiées biologiques. Savoureuses et nourrissantes, elles sont parfaitement adaptées à notre climat et à notre terroir. Il n’y a pas mieux pour découvrir ou renouer avec nos racines.

Nous remplaçons par une variété de valeur égale les variétés proposées en rupture de stock.

*Cet article rassemble tous les sachets soigneusement sélectionnés par l’équipe. La sélection n’est pas contenue dans un emballage cadeau.

Variétés dans cette collection :

Citrouille Algonquienne - Bio

Cette variété de citrouille du patrimoine aurait, semble-t-il, poussé au nord-est du continent américain sur les territoires des Premières nations. Elle a fort probablement poussé au Québec étant donné la présence du peuple algonquin dans la province. Un peu plus petite que la variété 'Long Pie', elle produit un long fruit vert qui devient orange doré à maturité. La cueillette peut se faire dès que la portion du fruit qui touche le sol commence à changer de couleur; le mûrissement se poursuit longtemps après la cueillette. Il s'agit d'une des meilleures citrouilles pour faire de la purée et des tartes.

Jours à maturité : 90 à 100

20 semences

Concombre Tante Alice - Bio

Véritable trésor du patrimoine potager québécois, ce concombre très productif et résistant aux maladies est excellent au goût et facile à digérer. On doit sa sélection à dame Marie-Alice Laflamme Gosselin du comté de Dorchester, qui cultivait toujours ses fameux concombres à l’âge de 90 ans. Après avoir fait tremper les graines toute une nuit dans du lait, notre jardinière émérite plantait les graines de « ses bons gros concombres » sur une butte de terre bien riche le 13 juin à la Saint-Antoine. Ce semis tardif ne retarde aucunement la production de fruits, puisque le plant est très vigoureux. Les fruits deviennent gros, mais sont meilleurs petits. Leur peau foncée et coriace est amère et n’est donc pas consommée. Cependant, la chair juteuse et croquante est très facile à digérer et son excellent goût rappelle celui des concombres anglais de serre.

Jours à maturité : 70

20 semences

Courge Canada Crookneck - Bio

Décrite commercialement pour la première fois aux États-Unis par le grainetier de Boston Charles H. Hovey en 1834, il est possible que cette courge ait poussé au Québec puisque les Iroquois la cultivaient avant les années 1700. De couleur beige, elle peut mesurer jusqu’à 30 cm et se reconnaît facilement au bout de sa tige courbée à la manière d’un crochet. On la consomme en salade ou cuite.

Jours à maturité : 100 

25 semences

Haricot Grand-maman Dinel - Bio

Les Jardins de l’écoumène sont directement impliqués dans la préservation de ce haricot et particulièrement fiers de l’offrir à sa clientèle !

Histoire

En 1907, Maximilienne Corbeil Dinel a reçu en cadeau de mariage un sachet de haricot qu’elle appelait « ses rameuses ». Elle les a aussitôt adoptés et les cultivait toujours à 94 ans passés. C’est sa petite fille Judith David qui est entrée en contact avec les Jardins de l’écoumène en 2008 avec l’espoir de nous confier les précieuses graines de sa grand-mère pour qu’elles ne tombent pas dans l’oubli ! Avec l’aide de l’équipe des Potagers d’antan, des recherches ont été entreprises pour identifier ce haricot, ou du moins retrouver ses origines, mais n’ont toujours pas donné de résultat concluant. C’est pourquoi il porte celui de Grand-maman Dinel en l’honneur de celle qui les a préservés pendant toutes ces années !

Particularités

Ce haricot grimpant ou à rame fleurit jusqu’au gel assurant une production ininterrompue toute la saison. Les longues fèves jaunes contiennent des grains qui se développent rapidement. On les récolte donc juste avant qu’elles soient entièrement jaunes, sinon elles prennent une texture pâteuse. Mme Dinel avait l’habitude de servir ses haricots cuits avec un peu de beurre, de sel et de poivre, mais elle en faisait aussi des conserves.

Culture

Notre jardinière émérite a cultivé ses haricots dans une zone de rusticité 4 à Chénéville en Outaouais pendant de nombreuses décennies en suivant cette méthode :

  • Choix d’un site ensoleillé et bien drainé ;
  • Ajout de compost à la terre naturellement argileuse de son potager ;
  • Semis extérieur au potager vers la fin mai, une fois les risques de gel passé.

On peut les semer en ligne et tendre des cordes ou un filet sur la longueur du rang pour leur donner un support sur lequel grimper. On peut aussi les semer en poquets au pied d’un poteau de 1,8 m terminé par une croix et tendre des fils vers le sol. Les tiges atteindront la croix en un rien de temps !

Jours à maturité : 45 

20 semences

Melon Oka - Bio

En 1893, quatre pères trappistes s’installèrent dans la paroisse d’Oka au Québec. C’est à partir d'un croisement entre le célèbre melon brodé de Montréal (Cucumis melo "Montréal") et le vieux cultivar américain Banana (Cucumis melo "Banana") que le père trappiste Athanase a obtenu le melon "Oka". Cette variété hâtive peut être cultivée dans la plupart des régions du Québec. Sa chair épaisse et d’excellente saveur présente une belle couleur orange.

25 semences

Nicotine Tabac Petit Canadien - Bio

Petite variété très rustique, très hâtive au goût corsé, mûrit en six semaines. Cultivé depuis plus de 100 ans au Québec, appelée aussi « petit tabac rouge » ou « small red canadian » est mentionné d’aussi loin que 1807 par la compagnie W.M Ewing & cie.

200 semences

Tomate Mémé de Beauce - Bio

La tomate "Mémé de Beauce" a une histoire fort singulière. En 1995, on a découvert près de 300 graines de tomates non identifiées dans une maison abandonnée depuis plusieurs années à Saint-Joseph-de-Beauce. Après consultation auprès des voisins, il n'y avait pas eu de potager à cette adresse depuis plus de 60 ans. Monsieur Gérard Parent a hérité des semences et en a fait germer trois, mais les plants n'ont pu être identifiés par le spécialiste Antoine D'Avignon.

Cette tomate exceptionnelle qu'on a baptisée "Mémé de Beauce" se distingue par une production d'énormes tomates qui pèsent près de 1 kilo chacune, parfois plus! Les fruits charnus et multiloculaire sont recouverts d'une peau fine rose à rouge. Les fruits bien mûrs ont une chair molle qui fait merveille en jus et en coulis. Le plant présente une bonne résistance au blanc et mesure environ 90 cm à 1.2 mètre de hauteur . Le plant à croissance indéterminée doit être supporté pour ne pas casser sous le poids des fruits. Très rare!

Jours à maturité : 80 à 95

35 semences

Tomate Savignac - Bio

La tomate 'Savignac' a été découverte par un cultivateur de la région de Joliette du nom de Dufresne dans les années 1930. Par la suite, elle a été perfectionnée par le père Armand Savignac des Clercs de Saint-Viateur qui voulait en améliorer la productivité et la résistance au froid. Grâce au travail du clerc Savignac, cette tomate rose de forme ronde et à peau lisse est très bien adaptée aux climats frais et aux saisons de culture courtes. Elle a acquis une excellente réputation pour sa saveur exceptionnelle et sa bonne résistance aux maladies. Les plants vigoureux à croissance indéterminée poussent jusqu’à 2,5 m de haut et donnent des tomates mesurant près de 10 cm de diamètre et pesant entre 180 et 350 grammes. La récolte commence environ 75 à 80 jours après la transplantation.

25 semences

Disponible à la pépinière seulement

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