Quoi de mieux que le froid mois de janvier pour planifier son potager ? On a le temps d’y réfléchir, les premiers semis commençant seulement dans quelques semaines. En procédant ainsi, on évite les erreurs décevantes pendant la belle saison.
Les semences des Jardins de l’écoumène présentent un taux de germination très élevé l’année de l’achat. Selon les espèces, ce taux de germination diminue plus ou moins rapidement au fil des ans : certaines semences germent encore raisonnablement bien après cinq ou dix ans, mais d’autres ne germent plus après deux ans seulement.
L’espace alloué aux textes descriptifs de notre Boutique en ligne ne permet pas d’écrire tout ce que nous souhaiterions partager avec vous concernant certaines de nos variétés. Il est vrai que l’histoire de certaines d’entre elles est franchement intéressante!
L’ail cultivé ou ail commun est une plante potagère herbacée qui se développe à partir d’un bulbe vivace comestible.
Porté par un élan d’enthousiasme, qui ne s’est pas déjà retrouvé avec des tomates pour un village entier ou une montagne de laitues tout au long de l’été ? La planification du jardin est une étape cruciale à son succès et pourtant, elle laisse encore perplexes bien des jardiniers et jardinières. Alors comment s’y prendre lorsqu’on aspire à produire un jardin nourricier ?
Les guerriers de l’Antiquité y croyaient : ils consommaient quantité de ce légume pour augmenter leur puissance et leur vivacité, qualités essentielles pour remporter la victoire sur le champ de bataille !
Retracer le chemin parcouru par les variétés potagères cultivées au cours des siècles passés n’est pas une mince affaire. Peu d’écrits subsistent sur les variétés anciennes, car elles étaient transmises d’une génération à l’autre au sein d’une même communauté.
Cette échalote dérive probablement de l’échalote grise
(Allium ascalonicum), une espèce originaire d’Éthiopie qui
comprend une variété perpétuelle de saveur fine et de
conservation relativement courte.
