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Trucs et astuces

  • Catalogue d'auxiliaires des cultures

     

    05 mai 2017

    Comment lutter contre les insectes nuisibles!

    Les Jardins de l'écoumène sont maintenant distributeur d'Anatis Bioprotection et leurs produits seront en vente à la pépinière, sous réservation. Les produits d'Anatis sont pour la lutte biologique contre les insectes nuisibles. Pour protéger votre : ail, poireau, oignon, brocoli, chou-fleur, chou-frisé kale, chou, bette à carde, céleri, maïs, poivron, et bien d'autre.

     

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  • C’est l’temps des semis!

     

    01 février 2017

    Dans les conditions d’été relativement court qui prévalent au Québec, plusieurs espèces de plants de légumes ou de  fleurs doivent être semées à l’intérieur en février ou en mars afin de produire des fleurs ou des fruits matures avant l’arrivée du froid en automne.

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  • Liste de prix 2017 - Semences certifiées biologiques - web

     

    19 janvier 2017

    Voici la liste des variétés de semences certifiées biologiques disponibles pour la saison 2017.

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  • Calendrier de culture des plantes potagères en zones 3 et 4

     

    17 janvier 2017

    Le calendrier des plantes potagères présente de manière claire et concise des informations sur la période des semis à l’intérieur et à l’extérieur, la période de stratification au froid, le repiquage des plants, la période de transplantation et de culture au jardin, la période de récolte, l’exposition, la profondeur du semis, la germination, la température du sol, la distance entre les plants, leur hauteur et le nombre de jours pour la récolte. Les pictogrammes qui indiquent la facilité de germination et de culture ainsi que ceux des fleurs comestibles, de la culture en pot et plusieurs autres sont aussi présents sur le calendrier.

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  • Calendrier de culture des plantes potagères en zones 5 et 6

     

    17 janvier 2017

    Le calendrier des plantes potagères présente de manière claire et concise des informations sur la période des semis à l’intérieur et à l’extérieur, la période de stratification au froid, le repiquage des plants, la période de transplantation et de culture au jardin, la période de récolte, l’exposition, la profondeur du semis, la germination, la température du sol, la distance entre les plants, leur hauteur et le nombre de jours pour la récolte. Les pictogrammes qui indiquent la facilité de germination et de culture ainsi que ceux des fleurs comestibles, de la culture en pot et plusieurs autres sont aussi présents sur le calendrier.

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  • Calendrier de culture des fines herbes, vivaces et arbustes

     

    17 janvier 2017

    Le calendrier des plantes herbacées présente de manière claire et concise des informations sur la période des semis à l’intérieur et à l’extérieur, la période de stratification au froid, le repiquage des plants, la période de transplantation et de culture au jardin, la période de récolte, l’exposition, la profondeur du semis, la germination, la température du sol, la distance entre les plants, leur hauteur et le nombre de jours pour la récolte.

    Les pictogrammes qui indiquent la facilité de germination et de culture ainsi que ceux des fleurs comestibles, de la culture en pot et plusieurs autres sont aussi présents sur le calendrier.

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  • Pour l'amour des pommes de terre

     

    28 décembre 2016

    Voici enfin le dépliant pommes de terre 2017. Prenez note que je ne ferai plus d’expédition de pommes de terre par la poste, je pourrais par contre prendre les commandes et vous les apporter lors des fêtes de semences ou bien vous les réserver jusqu’à l’ouverture de la pépinière à St-Damien dans Lanaudière. À noter que les rabais ne s’appliquent pas aux pommes de terre.

     Les prix 2017 sont :

     7$ la livre pour toutes les pommes de terre, sauf pour les fingerling

    8$ la livre pour les rattes , Pink fir apple, Banana et French Fingerling 

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  • Les engrais verts

     

    21 août 2016

    Une technique qui profite énormément à vos cultures!

    Les engrais verts sont encore méconnus de beaucoup de jardiniers. C'est l'une des pratiques de base de la culture biologique. Il y a énormément de bénéfices à les utiliser. Il faut savoir qu’ils ne sont pas destinés à être récoltés, mais enfouis. Ces plantes couvre-sol temporaires, produisent un engrais 100 % naturel, très performant, que les cultures suivantes utiliseront.

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  • Le safran

     

    04 août 2016

    Rare et précieux, le safran est le Roi des épices. Prisé depuis la plus haute antiquité pour ses propriétés culinaires, aromatiques, tinctoriales et médicinales, le safran est l'une des rares épices qui tout à la fois colore et parfume. De nos jours, c'est le Crocus sativus, un grand crocus qui n'existe pas à l'état sauvage, qui est cultivé pour produire le safran.

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  • ÉCHALOTE DE SAINTE-ANNE

     

    02 juillet 2016

    Cultivée au Québec depuis probablement plus de 70 ans, l’échalote de
    Sainte-Anne provient d’un jardin familial de Sainte-Aurélie situé dans la
    région de Chaudière-Appalaches.

    (Recette du Velouté d’asperge et d’échalotes de Sainte-Anne)

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  • Fruits d’octobre : les courges d’hiver

     

    06 octobre 2015

    Bien que la culture des courges remonte à très loin dans l’histoire de l’Amérique précolombienne, leur évolution et leur multiplicité, telles qu’on les connaît à l’heure actuelle, résulte en grande partie de leur adoption européenne.

    À l’époque, on laissait les courges parvenir à complète maturité avant de les consommer, ce qui améliorait leur rendement et permettait leur conservation. Leur chair, plus sèche et plus fibreuse que celle des courges d’été est en contre partie plus sucrée et goûteuse. Ce sont des courges qui se consomment généralement cuites. Il en existe aujourd’hui 800 espèces, divisées en 120 genres.

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  • Aménager un verger bio

     

    31 août 2015

    Qu’est-ce qu’un verger?

    Un verger est un espace dédié à la culture des arbres fruitiers, qui offre des conditions optimales permettant à ces essences de bien se développer.

    Les principaux types d’arbres fruitiers poussant dans les climats nordiques sont les pommiers, les cerisiers, les poiriers et les pruniers.

    Pourquoi opter pour un verger bio?

    Le verger bio pousse au rythme de la nature : les fruits de forme et de couleur irrégulières se développent moins rapidement, mais sont tellement plus goûteux! Puisque l’utilisation de pesticides est proscrite dans un verger bio, les fruits produits sont bien meilleurs pour la santé.

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  • La conservation des semences

     

    20 juillet 2015

    Les semences des Jardins de l’écoumène présentent un taux de germination très élevé l’année de l’achat. Selon les espèces, ce taux de germination diminue plus ou moins rapidement au fil des ans: certaines graines germent encore raisonnablement bien après cinq ou dix ans, mais d’autres ne germent plus après deux ans seulement. Comme les propriétaires de petits potagers utilisent rarement toutes les graines contenues dans les sachets au cours de la saison suivant leur achat, nous avons pensé qu’un tableau présentant les diverses variétés de semences que nous offrons et leur longévité serait très utile.

    Un conseil, inscrivez toujours l’année de l’achat sur vos sachets pour ne pas perdre le fil!

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  • Guide de terrain sur les ennemis naturels

     

    10 juin 2015

     

    Ce guide illustré présente les principaux ennemis naturels qui se nourrissent des ravageurs des cultures. Les photos, les descriptions et l’indication de la taille permettent de reconnaitre ces alliés des plantes qui peuvent être retrouvés dans les cultures et les jardins. La réalisation de la version initiale du guide a été coordonnée par Mary Gardiner de l’Université d’état d’Ohio. La traduction française et l’adaptation du guide pour le Québec ont été réalisées le Pôle d’excellence en lutte intégrée.

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  • Guide de culture des pommes de terre

     

    10 décembre 2014

    En cultivant vos propres pommes de terre, vous avez la possibilité d’expérimenter avec de savoureuses variétés anciennes ou rares, impossibles à trouver dans les étalages des supermarchés.

    Il vous suffit de suivre les simples conseils de culture de ce guide pour vous régaler à la fin de l’été!

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  • Le potager d’automne... pour faire durer le plaisir!

     

    01 août 2014

    À la fin de l’été, le potager se dénude au fur et à mesure que les pois, les carottes, les betteraves et plusieurs autres légumes sont récoltés. Au lieu de laisser ces espaces inoccupés dans le potager, pourquoi ne pas profiter des semaines de temps doux qui restent àla saison pour semer des légumes demandant moins de 60 jours avant la récolte?

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  • Fertilisation du potager

     

    02 juillet 2014

    De toutes les bonnes pratiques culturales, la fertilisation devrait être mise en priorité puisqu'elle permet de maintenir un niveau optimal d'éléments nutritifs pour les plantes et la vie du sol.

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