Sélection « Jardin de printemps »

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Le prix régulier des sachets compilés est de 38,39$.

Cette sélection de laitues et de légumes résistants au froid est de production rapide. Elle représente une façon rapide de goûter aux légumes bios de votre potager. Idéale pour les jardiniers pressés !

Nous remplaçons par une variété de valeur égale les variétés proposées en rupture de stock.

*Cet article rassemble tous les sachets soigneusement sélectionnés par l’équipe. La sélection n’est pas contenue dans un emballage cadeau.

Variétés dans cette collection :

Bette à carde Fordhook Giant - Bio

La bette à carde Fordhook Giant est apparue sur les marchés européens au cours des années 1920. Elle a conquis l’Amérique une décennie plus tard grâce à la saveur agréable et rafraîchissante du limbe de ses feuilles, de même qu’à ses beaux et bons pétioles blancs.

Les plants hauts de 60-70 cm forment un bouquet de grandes feuilles cloquées d’un beau vert foncé. La récolte abondante toute la saison débute 25 jours après le semis pour les jeunes pousses et 50 à 60 jours après le semis pour les feuilles matures.

Cette variété très vigoureuse à croissance rapide offre un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies.

Jours à maturité : Jeunes pousses: 25 | Feuilles matures: 50 à 60

Chou chinois Tatsoi - Bio

Ce légume-feuille asiatique gagne en popularité sur les marchés nord-américains. Et pour cause ! Ses jeunes pousses tendres de saveur douce donnent une texture intéressante aux salades et aux soupes (ajoutées en fin de cuisson).
Les plants matures forment une rosette de feuilles lustrées, vert foncé, rehaussées d’une côte médiane et d’un étroit pétiole blancs. Elles sont savoureuses en sautés avec des piments et des échalotes.
Cette variété pousse très rapidement et grâce à sa tolérance à la chaleur, peut faire l’objet de plusieurs semis successifs pour une production étalée sur tout l’été. Les jeunes pousses sont prêtes en 21 jours, à partir du semis, et les plants matures, en 45 jours.

Chou frisé Dwarf Blue Scotch - Bio

La première mention de cette variété de chou dans les textes sur le jardin date de 1863. Il s’agit d’un chou frisé ou kale hâtif qui donne des feuilles finement frisées bleu-vert tout à fait savoureuses en salades ou à la vapeur. C'est aussi la meilleure variété pour faire ces croustilles de kale, qui sont un vrai régal! Ces jolies feuilles atteignent 30-37 cm de hauteur et s’étalent sur une largeur de 50-87 cm. Très productive, cette variété est aussi extrêmement rustique, et certainement le chou frisé le plus résistant au gel.

40 semences

Laitue pommée Yugoslavian Red - Bio

Cette très ancienne laitue beurre est originaire de la commune de Maribor en Slovénie, autrefois comprise dans la Yougoslavie. Elle se distingue par sa saveur exceptionnellement douce et sa texture tendre et crémeuse. Les pommes passablement ouvertes mesurent près de 30 cm de diamètre. La partie des feuilles très exposée au soleil se colore d’un rouge vin sombre presque noir qui contraste fortement avec le vert tendre de la base et du cœur presque blanc.

Les coloris et le fini lustré de cette magnifique variété en font une plante comestible des plus ornementales à cultiver en bordure des platebandes ou dans de larges contenants sur le balcon ou la terrasse.

Jours à maturité : Jeunes feuilles: 30 | Feuilles matures: 55

400 semences

Mâche Verte - Bio

Ce légume produit de belles feuilles arrondies vert brillant, qui sont presque aussi riches en bêta-carotène que les carottes. Elles sont également une bonne source de vitamines A et C, et de fer. Très résistante au froid, la mâche se sème très tôt au printemps ou à la fin de l’été dans un sol enrichi de compost. On peut aussi procéder à des semis à l’intérieur six semaines avant la date estimée de plantation au jardin (dès que la terre se travaille). Il est bon d’éclaircir les semis à environ 15 cm pour obtenir de plus gros plants.

Jours à maturité: 45 à 60 

250 semences

Mesclun de luxe - Bio

Ce mélange de laitues et de moutardes très diversifié produit un pot-pourri de couleurs et de saveurs. En poussant rapidement, les moutardes ombragent le sol pour favoriser la germination des laitues. Le tout donne une abondance de verdure en mélange qu'on récolte au fur et à mesure de nos besoins. Il faut prévoir 28 jours avant de récolter les jeunes feuilles.

1200 semences

Navet Petrowski - Bio

Prisé des gourmets, ce beau navet à la racine jaune, possède une chair fine, blanche, ferme et sucrée, avec un arrière-goût parfumé. Cette vieille variété à croissance rapide et très rustique est originaire de Berlin. Vers 1915, les immigrants russes la cultivaient en Alaska. De tous les navets, c'est probablement celui qui possède la saveur la plus fine. Il a sa place dans tous les jardins.

Jours à maturité : 50 

400 semences

Oignon à botteler Parade - Bio

Cette variété porte très bien son nom, car les oignons produits sont d’une uniformité exceptionnelle et se tiennent droits comme des soldats sans qu’une seule feuille se plie. Vigoureux, ils forment des rangs impeccables de 20-30 cm de haut. Parce que les plants ne produisent pas ou peu de bulbes, les bouquets de feuilles vert foncé se nettoient très facilement. Aussi, en plus d’être beaux, ils possèdent ce bon goût d’oignon doux qui convient à tous les plats.

Aussi appelé oignons verts ou échalotes, les oignons à botteler arrivent à maturité les premiers. Ils se conservent au froid quelques semaines seulement.

Jours à maturité : 70

200 semences

Pois Petit Provençal - Bio

Ce pois à écosser bien rond et sucré est tendre et savoureux lorsqu'il est jeune. Les semis peuvent être faits assez tôt sans que l'on ait à redouter du temps frais et humide. Chaque gousse contient de 7 à 9 pois de taille moyenne. Le plant nain mesure 65 cm.

Jours à maturité : 55

50 semences

Radis en mélange - Bio

Les amateurs de radis sont servis avec ce mélange équilibré de radis bien ronds dans des teintes de rouge, de rose, de pourpre ou de blanc. Pour mettre un peu plus de piquant à ce mélange, on y a ajouté des semences de 'French Breakfast', un radis rouge vif à bout blanc de forme allongée. De quoi plaire à tous les palais!

Jours à maturité : 25

250 semences

Roquette de jardin - Bio

Cette plante très rustique mesure 20 à 30 cm de haut et se cultive en sol fertile et frais. On la récolte en coupant les feuilles au ras du sol, au besoin. Aux jeunes feuilles crues, tendres et douces, on peut ou non ajouter d'autres types de feuilles pour préparer des salades exquises. La roquette entre dans la composition du mesclun. Les feuilles cuites relèvent les sauces et les potages. Après les avoir légèrement fait sauter dans l'huile d'olive, les Italiens en garnissent leurs plats de pâtes.

Jours à maturité : Jeunes feuilles: 21 | Feuilles matures: 40

1000 semences

Disponible à la pépinière seulement

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